Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Irradiació d’aliments

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Irradiació d’aliments

En resum

Aliments tractats amb radiació

Irradiació ionitzant, eliminació de microorganismes i patògens

Aplicacions i mètodes alternatius

Radiació gamma, tractaments tèrmics alternatius, mètodes suaus, polsos de llum i bioconservación

Una tècnica de conservació polèmica

Risc per a la salut? Pèrdua del valor nutritiu dels aliments?…


Aliments tractats amb radiació



Una tècnica de conservació polèmica


Aliments irradiats: qüestió de confiança

A l’octubre de 1966 es va dictar un Decret (2725/1966) pel qual es regulava la conservació per irradiació d’aliments destinats al consum humà


Aplicacions i mètodes alternatius


Mètodes alternatius de conservació d’aliments

La conservació d’aliments amb tractaments no tèrmics aporta productes semblants als frescs amb les màximes garanties de seguretat alimentària



QUÈ ET FALTA?

Suggereix què has trobat a faltar en aquest monogràfic, què t’hagués agradat trobar tractat amb major profunditat…

¿Qué te falta?


Et pot interessar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Informació de copyright i avís legal

Visita el nostre canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte