Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Itàlia demana calma davant l’alarma generada per la contaminació de la mozzarella

S'han detectat nivells de dioxines per sobre del permès en 25 queserías. La UE bloquejarà les importacions si no rep informació suficient abans de les 18:00 hores

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 27 de Març de 2008
img_mozzarella listado
Imatge: Wikipedia

L’alarma deslligada en els últims dies per l’existència de formatge mozzarella amb alts nivells de dioxines -substancies potencialment cancerígenas contingudes en pesticides o que sorgeixen en cremar productes químics, plàstic i altres materials- és, segons les autoritats italianes, «excessiva i inmotivada», i demanen calma ja que, afirmen, es tracta de casos limitats.

La setmana passada, la Fiscalia de Nàpols va obrir una recerca en detectar a la regió de Campània, al sud-oest del país, alguns casos de mozarrella produïda amb llet de búfala que contenia nivells de dioxines superiors al permès. Japó i Corea del Sud van decidir llavors suspendre de forma cautelar les importacions d’aquesta varietat de formatge d’Itàlia, al mateix temps que la Comissió Europea demanava informació a Roma sobre la possible contaminació.

Les autoritats italianes han creat una comissió tècnica, composta pels ministeris de Comerç Exterior, Agricultura, Medi ambient i Exteriors, així com per responsables d’instituts zooprofilácticos, per estudiar el cas. Encara que encara està per determinar la causa exacta de la contaminació de la llet, no es descarta un vincle amb l’acumulació d’escombraries a la regió de Campània a causa d’una recent vaga d’escombriaires. També es pensa que les dioxines han pogut arribar a les búfalas a través del farratge.

Informe

Gian Paolo Patta, sotssecretari del Ministeri de Sanitat d’Itàlia, ha anunciat que enviarà a la Comissió Europea, en les properes hores, un informe sobre la presència de dioxines en el formatge mozzarella amb la finalitat de frenar l’alarma als mercats internacionals.

El document servirà també per «tranquil·litzar als països» consumidors, ha dit Patta, qui ha insistit que els casos de contaminació de la mozzarella de búfala són «mínims» respecte a la gran quantitat de granges i empreses productores d’aquest tipus de formatge.

En aquests moments romanen aïllades i tancades temporalment 83 granges de búfalas

La Comissió Europa ja ha donat un ultimàtum a les autoritats del país transalpí. Si no subministren informació suficient sobre els nivells de contaminació de la mozzarella abans de les 18:00 hores d’avui, Brussel·les assegura que bloquejarà les importacions d’aquest producte.

En aquests moments romanen aïllades i tancades temporalment 83 granges de búfalas. S’han detectat nivells de dioxines per sobre del permès en la mozzarella i en la llet de 25 queserías de les 130 supervisades.

Itàlia produeix a l’any prop de 35.000 tones de mozzarella amb denominació d’origen protegida, que generen una facturació de 500 milions d’euros i uns 20.000 llocs de treball. El 16% de la producció s’exporta.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions