Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Itàlia vacuna de forma preventiva contra la grip aviari

Les vacunes preventives contra la influenza aviari inicien el seu recorregut autoritzat en països de la Unió Europea

El novembre vinent Itàlia iniciarà la primera campanya de vacunació preventiva contra la grip aviari amb una vacuna bivalente H5H7, que protegeix contra els dos ceps més patogénicas de la grip aviari. La vacuna ja ha estat aprovada per la Comissió Europea. La mesura italiana és una de les primeres que es prenen a Europa amb caràcter profiláctico.

Les raons que han impulsat a l’administració italiana a optar per una mesura d’aquest tipus són conegudes. «En cinc anys, el virus de la influenza aviari s’ha introduït a Itàlia sis vegades i cada vegada cal ‘perseguir’ la infecció, la qual cosa suposa molts diners», detalla Ilaria Capua, qui dirigeix el laboratori de referència de l’Organització Internacional per a la Salut Animal (OIE) a Pàdua.

Ilaria Capua, en declaracions a consumaseguridad.com, aclareix que amb aquesta mesura el que es pretén és minimitzar les pèrdues econòmiques i controlar de forma més eficaç els possibles nous brots. «Fins ara a Itàlia hem vacunat per erradicar la malaltia, i ho aconseguim dues vegades».

Però el virus se segueix reintroduciendo. D’aquí el canvi d’estratègia. La vacunació preventiva, detalla, és una forma de «fer a les aus més resistents i de reduir la quantitat de virus que es dispersen a través de la femta en l’ambient». Però la vacunació seria inútil si no fos acompanyada d’un estricte monitoratge per controlar tant a les aus vacunades com l’aparició de brots. En aquest cas, caldria procedir igualment al sacrifici dels grups afectats.

Què es guanya doncs amb la vacuna? Que després del primer brot «no tinguis deu granges infectades, que és el que tindries sense vacuna, sinó només tres», il·lustra aquesta experta. «Aconsegueixes que la infecció sigui més fàcil de controlar».

Increments des de 1999
La vacunació preventiva persegueix fer a les aus més resistents i reduir la quantitat de virus que es dispersen en l’ambient
Des de 1999 hi ha hagut un increment de brots d’influenza a tot el món. Encara que realment el problema no és el nombre de brots, sinó que aquests són més seriosos en termes numèrics: entren en el circuit de la indústria dels pollastres i afecten a milions d’aus, amb totes les pèrdues econòmiques que això suposa, la qual cosa es deixa sentir especialment en països en desenvolupament.

Entre agost i setembre de 2004 seguien afectats per influenza aviari Cambodja, Xina, Hong Kong, Indonèsia, Japó, República de Corea, Malàisia, Pakistan, Tailàndia, Vietnam. Estats Units i Canadà també han sofert brots aquest any.

El cas de Thailandia, la cambra exportadora a nivell mundial d’aus de corral, és paradigmàtic del problema. Segons dades de la Thai Broiler Associaton, el país exporta el 90% de la seva producció, l’equivalent a 981 milions d’euros.
Segons xifres recollides per l’OIE, en els últims cinc mesos s’han notificat 216 nous brots i 270 mil aus destruïdes, encara que altres fonts llancen xifres més elevades.

De qualsevol forma, és una situació que ha derivat en crisi nacional. A principis de setembre, les autoritats tailandeses estaven considerant pros i contres de la vacunació per erradicar la malaltia. Al mateix temps, havien procedit als primers arrests de responsables relacionats amb les vacunes il·legals, segons informava Nature. I és que davant la persistent prohibició de vacunar per part de les autoritats, molts petits grangers han preferit optar per la vacunació il·legal abans que arriscar-se a possibles brots i el conseqüent sacrifici de les aus.

El problema de les vacunes il·legals, explica Ilaria Capua, és que pots estar comprant una vacuna que no funciona, o que una dosi funciona i l’altra no, «si el virus no està inactivado adequadament». Les vacunes il·legals, afegeix, no compten amb tots els controls de la indústria farmacèutica i si hi ha un petit accident durant la producció es podria dispersar el virus.

Però d’on surten les vacunes il·legals? En realitat, fer una vacuna «no és difícil». Tot el que cal fer és, a grans trets, «infectar alguns ous i prendre el líquid dels mateixos», diu Capua. Òbviament, és el mètode que s’usava a principis de segle, i són bovines que no estan purificades, però poden funcionar.

El problema és que la vacunació il·legal, a més de que pot no funcionar, no compta amb totes les mesures complementàries com el monitoratge i la separació de les aus que estan vacunades i les no vacunades.

Vacunar o no vacunar
El sacrifici de les aus es considera una mesura més eficaç i directa que la vacunació per als països que no compten amb suficient infraestructura per imposar les estrictes mesures de monitoratge requerides.

Un altre argument contra la vacunació és que el país, mentre està vacunant, no pot seguir exportant aus. Només un país, precisament Itàlia, ha pogut mantenir l’exportació mentre vacunava, gràcies a l’aplicació de tècniques estrictes de control. No obstant això, la FAO i l’OIE podrien revisar les normes per al futur i, potser, a partir de maig de 2005 es pugui permetre que un país exporti mentre vacuna de forma «segura».

«És un tema que encara ha de ser discutit», explica Dennis Alexander, director del Laboratori de referència europeu per a la grip aviari en Weybridge (Regne Unit). «La idea global», detalla Alexander, és que el país que vacuni ha de «crear compartiments o zones» que garanteixin la separació d’aus, que permeti marcar les aus vacunades i les que no, i que garanteixi que les aus que s’exporten estan totalment netes, tot la qual cosa «no és gens fàcil».

Si les vacunes no s’usen sàviament les conseqüències poden ser pitjors.
A Mèxic, diu Capua, van vacunar durant 10 anys «no per erradicar la malaltia sinó per controlar-la». Com resultat la malaltia s’ha convertit en endèmica, a causa de la denominada inèrcia antigénica, un mecanisme ara ben conegut segons el qual les mutacions que el virus acumula any rere any són tals que al final, els virus resultants no poden ser inhibits pels anticossos de ceps anteriors. Això fa més fàcil per a ells la seva dispersió en una població parcialment immunitzada.

DEL POLLASTRE A l'ÉSSER HUMÀ

Img pollos5
Al setembre de 2004, l’OIE ha confirmat la presència del virus H5N1 d’influenza aviari en porcs a Xina. Encara que encara han de ser avaluades les implicacions de la troballa, l’OIE insisteix que s’han d’extremar les mesures de vigilància. Aquesta troballa aquesta relacionat amb
la preocupació que el virus de la influenza aviari pugui saltar a l’ésser humà, cosa que podria passar si passés primer a un organisme més similar a l’home.

Podria mutar el virus i saltar a l’ésser humà? «Si el virus adquireix el gen per a la transmissibilitat, que li capacités per transmetre’s, no veig perquè no», respon IIlaria Capua, del Laboratori Nacional de Referència per la influenza Aviari a Pàdua (Itàlia), un dels laboratoris de l’OIE. De totes maneres, afirma: «si bé hi ha evidència de persones que han estat infectades per contacte amb aus, no la hi ha de transmissió de persona a persona».

«No em vaig sorprendre en absolut quan vaig llegir que s’havia trobat el virus en el porc», sentencia l’especialista. Se sap que els porcs són com una «esponja» per al virus de la influenza i que poden infectar-se virtualment amb tots els subtipos del virus. «Quants més virus hi ha en les aus, més pugues haver-hi en els porcs».

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions