Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Joaquima Messeguer, investigadora de l’IRTA

Transformar l'arròs transgènic experimental del Delta de l'Ebre en producte comercial és inviable

Joaquima Messeguer, investigadora del Departament de Genètica Vegetal de l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària) de Cabrils (Barcelona), ha estat la responsable del projecte ERRI a Espanya, l’objectiu principal del qual era obtenir una varietat d’arròs transgènic resistent la plaga del trepant de l’arròs o “cucat”. Una altra de les finalitats del projecte era avaluar el risc de flux de gens cap a camps veïns i cap a l’arròs salvatge. Després de desenvolupar diverses línies d’aquesta varietat i conrear-les de manera experimental en el Delta de l’Ebre, les últimes notícies conegudes sobre la recerca testificaven d’un nivell d’encreuament entre l’arròs transgènic i el salvatge “molt baix”, xifrat en un 0,1% com a màxim. L’experiment i la possibilitat que s’apliqués l’arròs va arrossegar certa polèmica, per la desconfiança generada en els agricultors i l’opinió desfavorable en la societat. A més, “tal com estan les coses ara”, afirma Messeguer, l’aplicació és “inviable”, perquè no podrien assumir els assajos exigits per a l’autorització. Però el treball segueix perquè l’objectiu del projecte és científic i perquè en el cas d’arròs, explica, és possible aconseguir que no hi hagi encreuaments accidentals.

Pot detallar-nos els últims resultats de la seva experimentació?

El que vam veure és que es dóna un flux de gens, encara que és molt baix perquè l’arròs s’autofecunda i el pol·len no pot desplaçar-se molt lluny. El percentatge de creuament és del 0,1% quan les plantacions estan a un metre de distància i disminueix fins al 0,01% a cinc metres de distància. Però el flux de gens pot ser major en el cas de l’arròs salvatge, que creix enmig del camp. Pot ser de fins al 0,3%.

Pot controlar-se la transferència de gens a l’arròs salvatge?

És difícil, ja que l’arròs salvatge és considerat una mala herba. No es pot agafar, perquè la llavor cau a terra abans que pugui recol·lectar-se. Si hi ha hagut una transferència de gens involuntària i aquest gra germina, es podrien transmetre els gens. A més, el gra salvatge presenta la característica de la dormancia, és a dir, que la llavor pot romandre latent i germinar en la temporada següent o al cap de dos o tres anys. Arran d’aquests resultats ens plantegem fer nous assajos.

Iniciaran en breu els nous assajos?

“Amb l’arròs és possible evitar el flux de gens, però amb el blat de moro és més difícil, perquè el vent arrossega el pol·len a majors distàncies”Tenim un projecte nacional, finançat per la CICYT, i acabem de signar fa uns dies un projecte europeu, SIGMEA. Avaluarem si les tècniques agràries usades actualment són suficients per a evitar el flux de gens i garantir la coexistència entre plantacions. En el projecte europeu també avaluarem el flux de gens de blat de moro transgènic en un camp real.

Tinc entès que la UE, quan parla de coexistència, posa l’accent en l’aspecte econòmic. Com es planteja el projecte SIGMEA? Podria definir què és la coexistència?

Atenint-nos a la definició que dóna Brussel·les, coexistència es refereix al dret que tenen els agricultors a conrear el que ells vulguin, ja sigui transgènic, convencional o orgànic. En SIGMEA som un dels 44 participants, i hi ha des de grups que faran assajos de camp, com nosaltres, fins a economistes, advocats, sociòlegs o experts que desenvoluparan models matemàtics per a simular diferents marcs que contemplin totes les situacions possibles. L’objectiu és fer un gran model en el qual estigui tot previst.

Però que la coexistència existeixi depèn del fet que es puguin evitar els encreuaments involuntaris. Digui’m, poden evitar-se?

Amb l’arròs és possible. Per a això estem estudiant diferents tipus de voltes. En el cas del blat de moro és més difícil, perquè el vent arrossega el pol·len a majors distàncies. Per això s’estudia un altre tipus d’estratègies, com organitzar les dates de plantació de tal manera que la floració de les plantes transgèniques no coincideixi amb la floració de la resta.

Es tornava a parlar de les reticències dels agricultors del Delta a l’arròs transgènic. Quina és la situació actual?

“Per a comercialitzar un transgènic cal elaborar estudis ambientals i de salut molt costosos, només a l’abast de les grans empreses”Tenen una situació molt complicada. A nivell individual hi ha acceptació, però ara, amb la gran competència que suposa l’entrada en el mercat europeu dels arrossos asiàtics, volen revaloritzar l’arròs del Delta amb la denominació d’origen. Això s’uneix al fet que hi ha una opinió pública desfavorable als transgènics. La conseqüència lògica és que prefereixen no arriscar-se amb l’arròs transgènic, perquè no saben si el vendrien o no.

Es deia que econòmicament tampoc els anava a suposar un gran estalvi que compensés.

Gasten molts diners en insecticides. Actualment el trepant no és un problema perquè tenen un servei de vigilància, posen paranys de feromones i de seguida que detecten un increment en la població dels insectes fumiguen els camps amb avionetes. Tots els diners que gasten en això ho estalviarien. Ara bé, el consumidor segurament no el notaria en el preu.

Però en el futur, creu que es podria aplicar?

L’aplicació, tal com estan les coses, és inviable. Per a poder comercialitzar un transgènic cal fer uns estudis ambientals i de salut molt costosos, que no són a la mà de centres públics de recerca com el nostre. Només les grans empreses tenen capacitat de fer-ho. Estem en un camí sense sortida. No serveix de res el fet que ja fa nou anys que s’embeni blat de moro transgènic, que uns 300 milions de persones ho han menjat i no s’ha registrat cap cas d’al·lèrgia. No hi ha cap producte en el mercat que passi controls tan estrictes.

LES MULTINACIONALS JA TENEN EL MONOPOLI DE LES LLAVORS

Img plagas1

Els assajos exigits per a autoritzar un transgènic són tan costosos que queden fora de la capacitat de centres de recerca públics o empreses de grandària discreta, afirma Joaquima Messeguer, i només ho poden assumir les grans empreses. Un pensa que seria paradoxal que aquestes mesures, establertes per a preservar la seguretat del consumidor i guanyar la seva confiança, ajudessin al fet que succeís el que, en un altre ordre de coses, temen grups anti-transgènics: que el mercat acabi en mans de multinacionals.

Joaquima Messeguer no pot evitar un senyal d’escepticisme. “És que aquest argument no deixa de fer-me gràcia”, apunta, “perquè no té sentit”. Les empreses, assegura, “ja tenen aquest monopoli”. Totes les llavors híbrides com en el cas del blat de moro, obtingudes per complexos programes d’encreuament, ja obliguen els agricultors a comprar cada any la llavor ja que “si plantessin la de l’any anterior tindrien una gran variabilitat en la mena de plantes i una producció molt més baixa”.

La raó és comercial, protegir una inversió de temps i diners. Per a obtenir clavells híbrids i les seves llavors, detalla Messeguer, es poden necessitar dos o tres anys; per a obtenir llavors de fruiteres es necessiten molts més. Les empreses, estan realitzant contínuament programes d’encreuament de plantes, alguns d’ells molt llargs. “Per això també es diu que la transformació genètica és més ràpida i neta”, afegeix aquesta experta. “En els programes de creuament es barreja tot l’ADN de cadascuna de les línies creuades, i després cal anar depurant-lo en diverses generacions”. Amb l’enginyeria genètica, en canvi, “s’insereix de manera controlada només el gen que interessa”.


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions