Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La confiança dels europeus en els aliments és més alta per a fruites i verdures

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 06deAbrilde2004

Els consumidors, independentment del país on visquin, tenen més confiança en la fruita i verdura que en els productes càrnia. Aproximadament un de cada cinc consumidors confien en la qualitat de les hamburgueses de menjar ràpid i menjars oferts en restaurants. No obstant això, el nivell de confiança en altres aliments varia notablement. Els consumidors més confiats són els britànics, seguits pels danesos i els noruecs. Itàlia i Portugal representen les regions amb menor grau de confiança.

La recerca està basada en un total de 8.870 entrevistes. Els països seleccionats proporcionen un ventall de representació dels diferents països europeus, depenent de la geografia i la zona on es troben. L’anàlisi mostra que entre un terç i quart dels consumidors pensen que el preu, el gust i la qualitat dels aliments, així com els mètodes de cultiu, la nutrició i la seguretat s’han deteriorat amb el temps. Els consumidors italians i portuguesos són els que mostren un nivell més alt de pessimisme, amb el 60&-80% que creuen que el gust i la qualitat dels aliments i la nutrició ha empitjorat.

Una altra dada significativa és la confiança que mostren els consumidors europeus en la informació que els ofereix la indústria alimentària quan es produeix una crisi com la de les “vaques boges” o la grip del pollastre. Segons les dades de l’estudi, menys d’un 10% dels consumidors consideren que se’ls diu tota la veritat. Menys del 10% confia en les informacions proporcionades per la indústria i les cadenes de supermercats, mentre que un 14% donen més credibilitat als agricultors. Les associacions de consumidors, els experts en alimentació i les agències nacionals són, no obstant això, instàncies que “gaudeixen d’un gran crèdit”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions