Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Conselleria de Sanitat i Consum de Madrid llança una campanya informativa sobre les propietats i característiques de l’oli d’oliva

A més, té previst incrementar els controls en l'etiquetatge i composició d'aquest aliment

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 20 de Febrer de 2007

L’oli d’oliva verge, el consum de la qual en la Comunitat de Madrid se situa en11,02 litres per persona a l’any, és el «únic que s’extreu mitjançant procediments mecànics, i conserva les vitamines, àcids essencials i els antioxidants naturals que eviten el colesterol», assegura Agustín Rivero, director general de Salut Pública i Alimentació. L’estudi, que acaben de presentar, se centra a conèixer precisament els hàbits de consum i factors que condicionen la compra de l’oli, amb la finalitat d’establir estratègies que incrementin la seva qualitat, així com oferir al consumidor més informació i afavorir una alimentació més saludable.

De l’anàlisi s’extreu que a la regió es comercialitza una gran varietat de productes, que es presenten en 170 formats diferents corresponents a 56 marques. Una de les iniciatives empreses és la campanya d’informació i formació sobre els aspectes nutricionals de l’oli d’oliva i les seves característiques beneficioses en contenir àcids grassos monoinsaturados, que contribueixen a reduir el nivell de LDL, o «colesterol dolent», i augmentar l’HDL o «bé», responsable de l’acció protectora enfront de l’arterioesclerosi.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions