Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La FAO alerta de la sobreexplotació de l’aqüicultura

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 21deFebrerde2003

L’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) ha emès un missatge d’alerta sobre l’elevat creixement de l’aqüicultura. Segons l’organisme, l’aqüicultura creix a un ritme més ràpid que qualsevol altre sector d’aliments de producció d’aliments d’origen animal.

Només l’any 2001, la contribució de l’aqüicultura va créixer més d’un 29%, i els proveïments mundials de peix, crustacis i mol·luscos va passar del 3,9% de la producció total en 1970 al 27,3% en 2000, segons l’informe de la FAO “L’estat mundial de la pesca i l’Aqüicultura (SOFIA) 2002”. “La producció procedent de l’aqüicultura, incloses les plantes aquàtiques, va aconseguir els 45,7 milions de tones (per pes) i un valor de 56.500 milions de dòlars en 2000”, constata l’informe, que es presentarà en la XXVª Sessió del Comitè de Pesca de la FAO (COFI) entre el 24 i el 28 de febrer.

El país amb més producció en aquest àmbit és la Xina, que posseeix el 71% del volum total. La pesca de captura, que inclou la pesca marina i la producció en les aigües interiors, no obstant això, ha registrat una disminució en 2001 comparat amb 2000. Malgrat això, les grans variacions en la producció de captura en els últims anys es deuen a les variacions de captura de l’anxova peruana.

Aquest augment ha provocat que els principals bancs o grups d’espècies estiguin completament explotats i, per tant, “les captures que procedeixen d’ells han aconseguit el límit màxim sostenible o estan a punt de fer-lo”, constata el document. També està sobreexplotada la pesca en alta mar, on les captures d’espècies oceàniques, especialment de tonyines, s’han triplicat, passant dels 3 milions de tones en 1976 als 8,5 milions de tones en 2000.

Les previsions apunten per a 2015-1030 un estancament de la pesca en alta mar, però no de la producció derivada de l’aqüicultura, que continuarà augmentant amb espècies d’aigua dolça i dels mol·luscos. Les tendències de consum reflecteixen un canvi també amb una major sensibilitat en matèria de salut i una demanda més forta d’aliments llestos per a cuinar o consumir. La distribució de peix en supermercats afavorirà també la sortida de productes alimentaris pesquers en zones allunyades de la mar, informa la FAO.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions