Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La fruita seca aporten propietats cardiosaludables

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 14deAgostde2003

La fruita seca gaudeixen ja als EUA del primer segell de garantia sanitària que s’atorga al país a un producte alimentari. La FDA, agència que regula els medicaments i aliments als EUA, permet així que els envasos de la fruita seca continguin les seves propietats cardiosaludables.

“La recerca secunda, encara que no de manera concloent, que consumir 42 g diaris (l’equivalent a un grapat) de nous com a part d’una dieta baixa en greixos saturats i colesterol pot reduir el risc de malaltia cardíaca” és l’advertiment que poden incloure a partir d’ara els productors de fruita seca estatunidenca. Els aliments que es beneficien d’aquesta denominació són les ametlles, festucs, avellanes i nous pacanas.

Els últims estudis científics realitzats pels experts dels EUA han demostrat les propietats beneficioses de les nous, degut sobretot a la seva composició nutricional. Segons els experts, aquests aliments contenen alts continguts d’àcids grassos insaturats omega 3 i omega 6, compostos que redueixen els nivells de colesterol. La fruita seca contenen a més vitamines, minerals i antioxidants.

L’estudi estatunidenc ha comptat amb la col·laboració d’experts de la Unitat de Lípids de l’Hospital Clínic de Barcelona. L’equip de científics assegura que les nous són “càpsules de salut” que contenen també arginina, “un precursor de l’òxid nítric que manté les artèries relaxades”, informa El Mundo.

Segons els resultats de l’estudi, publicat en la revista científica Annals of Internal Medicine, incloure la fruita seca en una dieta saludable no sols redueix el contingut de colesterol en sang sinó que contribueix a disminuir el risc cardiovascular en un 11%.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions