Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Fundació Doñana 21 organitza un curs per a treballadors del sector agrari i mediambiental

L'objectiu del curs, segons els seus organitzadors, és formar sobre el procés de traçabilitat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 13deOctubrede2005

Aquest curs està dirigit a Treballadors d’empreses, treballadors autònoms, directius, tècnics agrícoles, tècnics al mig ambient i agricultors pertanyents als sectors agrari, agroalimentari i mediambiental de les províncies de Sevilla, Huelva i Cadis.

El termini de preinscripció roman obert fins al 25 d’octubre, encara que el curs començarà a impartir-se el 10 de novembre. La Fundació Doñana 21 ha posat a disponibilitat de qui vulgui informar-se o inscriure’s les següents adreces de correu electrònic: agricultura@donana.es; caq@donana.es

Segons han explicat els seus organitzadors, l’objectiu del curs és formar i sensibilitzar sobre el procés de traçabilitat, que permet el seguiment i localització dels productes, des de la seva producció i al llarg de la cadena de comercialització, a través del registre, la identificació i la transmissió d’informació. Aquest procediment permet segons la Fundació Doñana 21 consultar i identificar a qualsevol moment del procés productiu les condicions en què es realitza o duu a terme la producció.

D’aquesta manera, l’assegurament de la qualitat òptima alimentària està majorment identificat, i resulta més senzill detectar possibles problemes i incidències, amb la finalitat de solucionar-les abans que arribi al consumidor.

A més, la traçabilitat es regeix per una normativa europea d’obligat compliment, per la qual cosa comptar amb la major informació sobre aquest tema facilitarà l’adaptació al procés.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions