Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Indicació Geogràfica Protegida empara la campanya del pebrot de La Rioja recentment estrenada

La millora en la producció d'aquest producte ha propiciat la seva regularització i inclusió en Marques de Qualitat de La Rioja

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 04 de Setembre de 2006

El pebrot de La Rioja destaca pel seu excel·lent sabor, la gran finura de la seva carn i agradable paladar. Aquestes virtuts es deuen a les propietats naturals del fruit seleccionat acuradament i a la seva elaboració artesanal. Les varietats Najerano i Santo Domingo són autòctones de La Rioja, on es conreen gairebé en exclusiva. La Indicació Geogràfica Protegida (IGP), inclosa en el Registre de Denominacions d’Origen Protegides, empara al pebrot Najerano destinat tant al consum fresc com en conserva.

Precisament els estrictes controls de qualitat d’aquest producte, l’elaboració del qual i transformació es realitza íntegrament a La Rioja, confereixen les màximes garanties en el seu cultiu, iniciant-se en aquestes dates la campanya de recollida i començament d’elaboració de conserves.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions