Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La indústria cárnica espanyola mostra la seva disposició a col·laborar per augmentar la seguretat alimentària

També s'ofereix per treballar en la promoció d'una nutrició responsable i saludable

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 16 de Desembre de 2008

Un grup de representants de la Confederació d’Organitzacions Empresarials del Sector Cárnico d’Espanya (Confecarne) es va reunir ahir amb la directora de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), Ana Troncoso, per mostrar la seva disposició a col·laborar “per incrementar la seguretat alimentària” a Espanya i oferir al consumidor una “nutrició saludable”.

Els representants de la indústria cárnica es van oferir a treballar conjuntament per incrementar els nivells de seguretat alimentària i els sistemes de traçabilitat i control en l’àmbit de la cadena de producció de carns i derivats, així com per promoure una nutrició responsable i saludable. “Els responsables de l’organització empresarial més representativa de la indústria cárnica espanyola han assenyalat a l’AESAN la necessitat d’aconseguir un nivell adequat de consens per implantar en totes les comunitats autònomes la figura dels auxiliars d’inspecció oficial en els escorxadors/escorxadors, una funció molt necessària per incrementar els mecanismes i nivells de control i eficiència en aquestes instal·lacions cárnicas”, va informar la patronal del sector.

La indústria cárnica també va manifestar en aquesta trobada el seu “decidit compromís” amb l’Estratègia NAOS, un àrea on el sector cárnico està “treballant de forma decidida” a través del desenvolupament de nous productes amb perfils adaptats als objectius del pla, que busca prevenir els problemes de l’obesitat a Espanya, segons van indicar des de Confecarne. La confederació va reiterar la necessitat que “es deroguin les obsoletes i ineficaces normes de qualitat vigents para elaborats, que impedeixen que les empreses puguin oferir al mercat els productes que aquest demanda amb nous perfils i formulacions, adaptats a l’Estratègia NAOS”, van explicar.

Així mateix, els responsables de Confecarne van exposar a Troncoso la seva preocupació pels “efectes contraproduents” que pugui introduir el futur reglament comunitari sobre perfils nutricionals. Per evitar-los, proposen establir “perfils diferenciats per a carns i elaborats; que aquests perfils siguin més precisos, i que es contemplin de forma clara els productes cárnicos espanyols i les seves peculiaritats”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions