Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La majoria de les infraccions en els controls alimentaris tenen a veure amb l’etiquetatge

La no declaració de certs additius o l'esment d'indicacions no autoritzades són algunes de les irregularitats més freqüents

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 23deNovembrede2005

«La no declaració de certs additius, l’esment d’indicacions no autoritzades, la comercialització de productes per sota de la talla reglamentària -en el cas dels peixos-, són irregularitats d’allò més freqüent», va dir el responsable de l’àrea de Qualitat Alimentària de la Comunitat de Madrid, Santiago Moreno.

En aquest sentit, la sotsdirectora general de Planificació Alimentària del Ministeri d’Agricultura, Isabel Bombal, va assenyalar que la Taula de Coordinació de Qualitat Alimentària, en la qual estan presents les comunitats i l’Administració central, tracta d’homogeneïtzar els criteris en aquesta matèria, ja que, en ocasions, no s’apliquen les normes per la mateixa rasadora.

Per la seva banda, el president del Consorci del Pernil Serrano, Julio Tapiador, va reclamar un canvi en la normativa de qualitat dels embotits crus i també en la dels pernils cuits, ja que «estan obsoletes» perquè en elles es reconeix que el xoriço només s’obté de productes procedents del porcí o boví, però no d’aus.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions