Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La malaltia de les vaques boges podria transmetre’s també pels prions de l’aire

Recomanen prendre precaucions en laboratoris científics, escorxadors/escorxadors i plantes d'alimentació d'animals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 14 de Gener de 2011

La malaltia de les vaques boges o el trastorn de Creutzfeld-Jakob podria transmetre’s també a través dels prions presents en l’aire, segons un estudi de les universitats de Zurich (Suïssa) i Tübingen (Alemanya), que es publica en la revista “PLoS Pathogens”. Els investigadors recomanen prendre mesures de precaució en laboratoris científics, escorxadors/escorxadors i plantes d’alimentació d’animals.

Els prions són els agents infecciosos que van causar l’epidèmia de malaltia de vaques boges, també cridada encefalopatia espongiforme bovina (EEB), que va suposar el sacrifici de més de 280.000 vaques en dècades passades. La transmissió de l’EEB als humans causa la malaltia de Creutzfeldt-Jakob, que es caracteritza per una progressiva i letal descomposició de les cèl·lules cerebrals. Se sap que els prions poden transmetre’s a través d’instruments quirúrgics contaminats i, forma més rara, a través de transfusions sanguínies. El consum de productes d’alimentació realitzats a partir de vaques infectades per EEB pot també induir la malaltia. No obstant això, no es considerava que els prions es poguessin transmetre per l’aire.

Sota l’adreça d’Adriano Aguzzi, els investigadors desafien ara la noció que els prions de l’aire són innocus. En el seu treball van exposar a ratolins a aerosols que contenien prions. De forma inesperada es va descobrir que la inhalació d’aerosols contaminats per prions induïa la malaltia amb eficàcia. Només un minut d’exposició als aerosols era suficient per infectar al 100% dels ratolins. “A major exposició, menor era el temps d’incubació dels ratolins receptors i més ràpid es produïen els signes clínics d’una malaltia priónica”, explica Aguzzi.

L’investigador assenyala que els descobriments són per complet inesperats i semblen contradir la visió estesa que els prions no es transmeten per l’aire. Els prions semblen transferir-se per les vies respiratòries i colonitzar el cervell directament perquè defectes en el sistema immune, coneguts per evitar el pas dels prions del tracte digestiu al cervell, no eviten la infecció.

Els autors d’aquest estudi subratllen la necessitat de prendre mesures de protecció contra infeccions priónicas en laboratoris científics, escorxadors/escorxadors i plantes d’alimentació d’animals que no solen incloure una protecció estricta contra els aerosols. Els nous descobriments suggereixen que podria aconsellar-se reconsiderar les regulacions a la llum de possibles transmissions pels prions presents en l’aire.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions