Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La malaltia dels creuers també ens afecta en terra ferma

El norovirus és el principal responsable dels brots de gastroenteritis aguda al món

Img enfermedad cruceros hd

Fa un parell de setmanes, un creuer que havia partit de Palma de Mallorca va haver de tornar a port de forma inesperada, perquè 300 dels seus ocupants havien contret l’anomenada “malaltia dels creuers”. Què s’amaga darrere d’aquest nom tan particular? És la gastroenteritis causada per norovirus, una de les malalties de transmissió alimentària més importants a nivell mundial que, malgrat el que suggereix la seva denominació, es dona amb més freqüència en terra ferma que en el mar. En aquest article coneixerem més sobre aquesta gastroenteritis aguda i els controls sanitaris que es realitzen en els creuers.

Podríem pensar que “la malaltia dels creuers” es diu així perquè solament la contreuen les persones que viatgen en aquest mitjà de transport. O que n’hi ha prou amb posar un peu en aquest tipus de vaixells per emmalaltir d’ella. Però gens més lluny de la realitat. Segons el Centre de Control de Malalties d’Estats Units (CDC), aquest nom, amb el qual es coneix la gastroenteritis causada per un virus anomenat norovirus, no té justificació.

El CDC apunta que els brots de gastroenteritis aguda en creuers són relativament infreqüents. Segons les seves dades, en el període comprès entre 2008 i 2014, el nombre total de persones que van viatjar en creuer dins de la jurisdicció del CDC va ser de 74 milions, de les quals solament 129.678 van sofrir gastroenteritis aguda, és a dir, un 0,18 % del total. A més, tan sol el 10 % d’aquestes gastroenteritis va ser causat per norovirus, la qual cosa suposa el 0,02 % sobre el total de passatgers. Per què es coneix llavors com “la malaltia dels creuers?”

Si consultem dades més recents oferts pel CDC, veurem que en els últims tres anys (2015-2017) s’han notificat 36 brots de gastroenteritis en creuers, dels quals 32 van ser causats per norovirus, la qual cosa suposa un percentatge del 89 %, molt lluny del 10 % registrat per aquest organisme en el període 2008-2014. Així doncs, sembla que, a dia d’avui, aquest patogen és el principal responsable dels casos de gastroenteritis que es notifiquen en aquest mitjà de transport. Això sí, no hem d’oblidar que el nombre de brots és escàs.

A més, l’acció d’aquest virus no es limita als vaixells. El norovirus és el causant de la major part dels brots alimentaris d’origen no bacterià a nivell mundial. Llavors, per què està estesa la creença que quan viatgem en creuer la destinació és una gastroenteritis causada per norovirus?

Controls sanitaris en els creuers

Img catering buffet hdImagen: Homestage

Els brots de gastroenteritis que s’originen en creuers són molt cridaners. Això és a causa de diverses raons.

En primer lloc, com és un entorn controlat, tots els casos en general són registrats, alguna cosa que no sempre ocorre en altres ambients on els brots poden passar desapercebuts si les persones afectades no ho notifiquen.

En segon lloc, els brots que s’originen en creuers afecten a centenars de persones (s’estima entre un 3-10 % del passatge), doncs succeeixen en un entorn tancat on conviuen milers d’individus, així que es donen les condicions perquè una malaltia transmissible es propagui amb facilitat. Això ho saben les companyies de creuers i les autoritats sanitàries. Per això estableixen programes específics per prevenir i controlar la transmissió de malalties en creuers, com, per exemple, Shipsan Trainet i Vessel Sanitation Program, a Europa i Estats Units, respectivament. Però a tot això cal afegir que el norovirus és especialment contagiós a causa de les seves característiques.

Característiques del norovirus

El norovirus és un tipus de virus que està format per material genètic (en concret ARN) envoltat per una coberta de proteïnes que ho fa molt resistent. Això significa que pot romandre durant molt temps en l’ambient, conservant la capacitat per provocar infeccions.

Una altra singularitat que contribueix a la seva facilitat de propagació és que la seva dosi infectiva és molt baixa, és a dir, es necessiten molt poques unitats (amb prou feines 10) per causar la malaltia. Per fer-nos una idea, en el cas d’un bacteri com Salmonella són necessàries entre 10 i 1.000 milions d’unitats.

Aquestes característiques expliquen que el norovirus sigui el principal responsable dels brots de gastroenteritis aguda al món, fins al punt que està implicat en un de cada cinc casos.

Símptomes de la gastroenteritis causada per norovirus

Gairebé totes les persones hem sofert o sofrirem alguna vegada els estralls que causa el norovirus. Els símptomes són similars als quals provoquen altres agents patògens transmesos per aliments: diarrea, dolor abdominal, vòmits, nàusees i, en menor mesura, febre, mal de cap, dolor muscular i esgarrifances.

La principal diferència és que aquest quadre apareix de forma sobtada a les 12-48 hores des de l’exposició al virus i remitent al cap de tan sol un o dos dies, normalment sense deixar seqüeles. En general té caràcter lleu, encara que pot arribar a ser greu en certs grups de població, com a ancians o persones inmunodeprimidas.

Què hem de fer si sofrim una infecció per norovirus?

Img seguridad alimentaria manos hd
Imatge: jurisam

No existeix tractament per a la gastroenteritis causada per norovirus. Convé recordar que els antibiòtics solament són efectius contra bacteris i solament s’han de prendre sota prescripció mèdica.

Si patim els estralls causats per aquest virus, hem de romandre en repòs i beure líquids per reposar les pèrdues sofertes com a conseqüència de la gastroenteritis. A més, cal extremar les precaucions per evitar que la malaltia es propagui a altres persones.

Com es transmet el norovirus?

El virus es transmet amb facilitat de persona a persona, a través del vòmit (mitjançant petites gotes que queden suspeses en l’aire en forma d’aerosol) o de la femta, que contenen un elevat nombre de partícules víriques.

La seva transmissió també pot produir-se de forma indirecta, per contacte amb superfícies o objectes contaminats (per exemple, si es comparteixen coberts) o bé pel consum d’aliments o líquids contaminats, si per exemple han estat manipulats amb les mans brutes.

Com podem prevenir la infecció per norovirus?

Les persones afectades han de romandre a casa o en llocs aïllats per evitar que el virus es transmeti a altres individus. Per això, quan es registren brots en un creuer, els passatgers són obligats a romandre en les seves cabines. I és que aquestes persones són capaces de transmetre el virus fins a tres dies després d’haver-se recuperat de la malaltia.

Però això no és tot. També és necessari extremar les mesures d’higiene: caldrà rentar les mans amb freqüència i netejar i desinfectar les zones o la roba que s’hagin pogut contaminar, a més de ventilar les estades amb freqüència.

Pel que fa als aliments, han de ser cuinats suficientment i rentar amb cures les fruites i les verdures. Finalment, és recomanable notificar la malaltia a les autoritats sanitàries.

Hem de preocupar-nos per la malaltia dels creuers?

Com hem vist en aquest article, en els últims anys el norovirus és el principal responsable de la majoria dels brots de gastroenteritis originats en els creuers. Això sí, el nombre de casos registrats és molt baix, així que podem viatjar amb tranquil·litat sense preocupar-nos en aquest aspecte.

En qualsevol cas, no cal oblidar que és el principal responsable dels brots de gastroenteritis a nivell mundial, així que és necessari conèixer i adoptar les mesures necessàries per prevenir aquesta i altres malalties, tant en els vaixells com en terra ferma.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions