Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La seguretat alimentària se sotmet a debat en l’II Congrés Nacional de la Carn

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 03deOctubrede2003

L’objectiu del Congrés, al qual assistiran experts capaços d’aportar un alt rigor informatiu, és analitzar els reglaments aprovats recentment sobre higiene alimentària. La ponència “El nou dret europeu alimentari” és una de les ponències del Congrés, que presentarà María P. Neira González, presidenta de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESA).

Una altra de les ponències, “L’Agència Europea de Seguretat Alimentària”, anirà a càrrec de Marta Hugas, coordinadora científica del Panell Científic de Riscos Biològics EFSA (European Safety Agency). També està previst que se celebri una taula rodona on es debatrà un dels temes legislats per la recent llei de Sanitat Animal com és el de la traçabilitat.

També s’analitzaran els recentment aprovats reglaments d’higiene alimentària a la Unió Europea, que estableixen per al sector carni, la necessitat de realitzar inspeccions, segons el risc i la necessitat d’efectuar un seguiment del producte en totes les fases de la cadena productiva.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions