Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La traçabilitat centra la VIII Conferència Iberoamericana de Ministres d’Agricultura

Aquest aspecte és clau per garantir la confiança dels consumidors i millorar la seguretat alimentària

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 27deSetembrede2005

La traçabilitat permet conèixer l’origen del producte i la seva evolució fins a l’arribada al punt de venda, a més d’augmentar la confiança del consumidor en un moment d’especial preocupació per les crisis alimentàries.

En concret, el debat dels responsables iberoamericans d’Agricultura girarà sobre les repercussions d’intensificar la traçabilitat, que provoca un increment del preu final del producte i que alguns països poden entendre com una barrera comercial.

No obstant això, el departament que dirigeix Elena Espinosa entén que aquest assumpte s’ha de considerar un repte, doncs és el propi consumidor en el qual demanda aquesta informació sobre l’origen i evolució del producte.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions