Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La UE garanteix que consumir carn d’au i ous no suposa un risc de contagi de la grip aviari

COAG demana mesures al Govern per frenar les pèrdues derivades de la caiguda del consum de productes avícoles

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 27deOctubrede2005

En tot cas, l’Autoritat Europea per a la Seguretat Alimentària (EFSA) manté les recomanacions de cuinar bé la carn i els ous, tal com ja havia advertit amb anterioritat, per evitar malalties com la salmonel·la, consell que ara estén per prevenir «qualsevol risc potencial».

L’organisme reconeix que no té «prova alguna» que el consum de pollastre o els seus derivats causi la temuda malaltia però prefereix, per prudència, no excloure la possibilitat. D’aquesta manera, en un comunicat fet públic ahir aclareix que «encara que és poc probable que el virus pugui passar als humans a través de la carn de pollastre crua i dels ous crus, cuinar el menjar degudament ho faria inactiu i eliminaria qualsevol risc potencial».

Descens de les vendes

El consum de productes avícoles descendeix a Espanya en un 5%
Malgrat les contínues trucades a la tranquil·litat per part de les autoritats sanitàries, en països com Itàlia la reducció de vendes de productes avícoles es xifra ja entorn d’un 40%. La situació no és tan greu a Espanya, encara que les organitzacions agràries han començat ja a mostrar la seva preocupació.

Tant és així que la Coordinadora d’Organitzacions d’Agricultors i Ramaders (COAG) va demanar ahir l’adopció de mesures de mercat, com la intervenció de canals o una reducció del cens de reproductores, per frenar les pèrdues derivades de la caiguda del consum de productes avícoles per la grip aviari.

Encara que el descens del consum encara no és significatiu, entorn del 5% en les últimes setmanes, el sector es mostra preocupat davant l’agudización d’aquesta tendència que ja es comença a notar amb una disminució en la sortida d’animals.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions