Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La UE millora la informació sobre ingredients d’aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 30deSetembrede2003

Les noves regles suprimeixen la “regla del 25%” segons la qual no és obligatori etiquetar els components dels ingredients composts amb menys del 25% del producte de l’alimentació final. Les noves regles s’estenen a begudes alcohòliques. Així, serà obligatori posar en una llista tots els subingredientes d’ingredients composts. Un exemple d’això són les salses que podrien contenir ingredients al·lergògens com a ous, la llet o la mostassa.

A més, està previst accepta algunes excepcions d’etiquetaje més per a al·lergògens. Abans era possible declarar ingredients només com una categoria, per exemple “oli de verdura”. No obstant això, les noves regles requeriran que la font sigui indicada per a tots els ingredients al·lergògens com per exemple “oli de cacauet”. També queden incloses en aquestes noves mesures les begudes alcohòliques com a vins, cervesa i sidra.

La modificació de la “regla del 25%” es deu, segons la CE, a la creixent complexitat de la producció d’aliments, que ha derivat en el consum de productes processats. A més, els consumidors porten reclamant durant anys el desig d’estar millor informats sobre els productes alimentosos que adquireixen, especialment pel que fa a la seva composició. Això es fa especialment importants per als consumidors que sofreixen al·lèrgies o reaccions adverses a certes substàncies.

En aquest sentit, la proporció de la població amb al·lèrgies d’aliments o la intolerància a aliments va en augment. Segons les associacions d’al·lèrgia, el 8% de nens i el 3% d’adults sofreix algun tipus d’al·lèrgia, que no sols causen malalties sinó que sovint poden provocar reaccions adverses. Per a tot aquest sector de la població la manca d’informació es converteix en una gran deficiència, per la qual cosa és especialment necessari oferir un etiquetaje i exacte.

La nova Directriu es publicarà en el Diari Oficial de la UE a la fi de 2003, i els Estats membres tindran un any per a aplicar-la, després d’una transició d’un any que concedeixen als fabricants per a modificar l’etiquetaje dels seus productes. Els consumidors podrien veure els resultats a partir de l’any 2005 en aliments com a cereals amb glútens, crustacis, ous, peix, cacauets, soies, llet, api i mostassa.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions