Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Universitat de Navarra publica una Guia de Seguretat Alimentària en la Llar

Recull una sèrie de mesures a tenir en compte en la manipulació d'aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 15deSetembrede2005

La Universitat de Navarra ha presentat una ‘Guia de la Seguretat Alimentària en la Llar‘, que recull algunes de les qüestions més rellevants sobre les mesures higiènic-sanitàries que han de tenir-se en compte per garantir la seguretat dels aliments manipulats en la llar.

La publicació d’aquesta guia és el resultat del treball realitzat per diversos experts en la matèria de la Universitat de Navarra, dirigits per la doctora Isabel García-Xaló, del departament de Microbiologia i Parasitologia.

La distribució del manual es realitzarà principalment entre la comunitat científica, mèdica i acadèmica, nutricionistes, autoritats sanitàries i associacions de consumidors de tota Espanya.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions