Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Universitat de Sevilla estudia la capacitat infectiva d’una toxina en el peix

S'estima que entre el 25% i el 75% de les cianotoxinas ha originat episodis tòxics
Per mediatrader 28 de juny de 2010

La Universitat de Sevilla ha iniciat un projecte de recerca que analitzarà els continguts de cilindrospermopsina (CYN) en tilapias (Oreochromis sp.). Pretén concloure la influència en aquesta espècie de peix de la citada toxina, creada per cianobacterias tòxiques presents en aigües superficials. La proliferació massiva de cianobacterias productores de toxines en el mitjà aquàtic, denominades cianotoxinas, és un problema sanitari cada vegada major a escala mundial, ja que s’estima que entre el 25% i el 75% de les mateixes ha originat episodis tòxics, segons els investigadors.

Aquest equip de científics explica que uns 40 gèneres de cianobacterias estan implicats en la producció de cianotoxinas, que poden classificar-se segons els seus efectes sobre els sistemes i òrgans als quals poden afectar. Entre totes elles, els dos grups de toxines identificades com un risc tòxic per a humans són les microcistinas (MC) i cilindrospermopsinas (CYN). Les primeres són les cianotoxinas més implicades en els episodis tòxics, per la qual cosa hi ha una considerable bibliografia científica sobre les mateixes.

No obstant això, CYN i els seus epímeros són gairebé desconegudes, per la qual cosa les recerques dutes a terme són molt escasses. Aquesta toxina ha estat l’agent causal d’intoxicacions tant en humans (Austràlia, Brasil) com en bestiar. Es va aïllar per primera vegada d’un cultiu de “Cylindrospermopsis raciborskii”, obtingut de la reserves d’aigua de beguda que assortien a la poblacion de Palm Island, en Queensland (Austràlia). La transferència d’aquesta toxina en mol·luscs, ja demostrada, afecta a la qualitat i seguretat d’aquest tipus d’aliments i suposa un risc potencial per al consumidor. No obstant això, la bioacumulació de CYN en peixos és desconeguda.

Els promotors d’aquest treball avaluaran els nivells tòxics en aigües i teixits de peixos després d’una exposició aguda i de dosis repetides entre dues i tres setmanes. També valoraran les possibles afectacions mitjançant estudis histopatológicos, amb l’objecte d’establir les relacionis dosi-efecte. “Després d’un període de depuració dels peixos intoxicats, almenys 14 dies, valorarem canvis en el grau de bioacumulació al costat de la possible recuperació dels efectes tòxics induïts per la toxina”, indiquen. Aquests estudis de bioacumulació permetran aprofundir en l’avaluació del risc tòxic per consum de peixos proclius a estar contaminats per CYN, ja que serviran de base per a l’establiment de nivells guia adequats.