Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La xocolata podria afavorir la circulació sanguínia cerebral, segons dues recerques

Aquest producte és ric en flavonoides, la substància antioxidant que conté el cacao

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 20 de Febrer de 2007

La primera recerca va ser duta a terme en el Regne Unit pel doctor Ian Macdonald, de l’Escola de Medicina de Nottingham. Segons aquest treball, els joves que van prendre una beguda chocolateada rica en flavonoides, la substància antioxidant que conté el cacao, van incrementar la circulació sanguínia en els seus cervells durant un període de dos a tres hores.

Macdonald afirma que recerques més extenses podrien mostrar un potencial prometedor en begudes riques en flavonoides per tractar a persones d’edat avançada que hagin sofert petits atacs cerebrals i que pateixin demència. El segon estudi, desenvolupat per Norman Hollenberg, de l’Escola de Medicina d’Harvard (EUA), també va mostrar un creixement clar del flux sanguini en el cervell de les persones que van consumir una beguda rica en flavonoides.

Hollenberg va estudiar els efectes del cacao en els indis Kuna, a Panamà, que ho consumeixen regularment i no sofreixen hipertensió arterial ni degeneració cerebral. Aquest investigador considera, no obstant això, que els efectes del cacao sobre el cervell, encara que són prometedors en aquests estudis, encara han de ser verificats amb assajos clínics molt més extensos.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions