Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’AESA recomana fugir d’establiments poc higiènics i no menjar aliments crus

Una bona alimentació pot ajudar a evitar malalties degeneratives, com l'obesitat.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 22deJuliolde2005

Arranz ha presentat aquestes recomanacions en la tercera jornada del curs La gastronomia espanyola: Un exemple al món que s’emmarca dins de la programació d’estiu de la Fundació Rei Juan Carlos a Aranjuez. Segons l’expert, és fonamental extremar precaucions en l’alimentació en els mesos d’estiu a causa de les altes temperatures.

En primer lloc, proposa cuinar els aliments abans d’ingerir-los o congelar-los ja que en exposar-los a altes o baixes temperatures «s’inactiva totalment la viabilitat del paràsit». El segon és no acudir a establiments poc assegurances ja que tenen més risc de no haver passat les inspeccions higièniques oportunes.

Per Arranz, «una bona alimentació pot evitar les malalties degeneratives que es deriven d’un consum a l’excés o polaritzat d’un tipus concret d’aliment». Un dels exemples més comuns és l’obesitat, que pot implicar problemes d’hipertensió, diabetis, problemes cardiovasculars o de l’aparell locomotor.

Quant a l’obesitat infantil, l’expert aposta per promocionar i facilitar l’activitat física, cuidar els missatges publicitaris per no induir al nen a un consum poc saludable i perquè els productes industrials s’elaboren amb aliments naturals.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions