Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’aqüicultura es consolida a Aràbia Saudita

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 24deOctubrede2002

El Centre de Piscicultura d’Aràbia Saudita, establert en Al-Shaqiq, en el sud de la mar Rojo, produeix anualment 500 tones de peix, xifra que, segons les previsions de la Companyia Nacional de Camarón, podria arribar a les 10.000 tones a l’any.

El desenvolupament de la producció aqüícola té com a fi “reduir el dèficit de pesca marítima i el consum nacional, que ascendeix a 100.000 tones anuals”, assegura Salem Al-Thobaiti, gerent del centre piscícola. “Aquest objectiu s’aconseguirà seguint els criteris de la nostra política nacional: totes les existències de peix haurien d’utilitzar-se de manera sostenible perquè no s’esgoti aquest recurs alimentari”, continua Al-Thobaiti.

Per a això, el centre ha comptat amb l’ajuda tècnica de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) des de 1982. Anteriorment, el centre depenia d’experts europeus i asiàtics per a impartir capacitació sobre el terreny. No obstant això, ara el personal està format per 37 investigadors i tècnics saudites.

La importància de desenvolupar aquest tipus de producció té justificació en l’augment del consum de peix. Segons un estudi recent del govern, es preveu que la xifra de consum de peix augmenti del 3% al 9% del consum nacional de proteïna animal. L’objectiu no sols és poder absorbir la demanda del país sinó “competir amb altres piscicultors i exportadors del sud-est asiàtic”, assegura Al-Thobaiti.

A més d’investigar la gambeta blanca Penaeus Indicus per la seva resistència a malalties, el Centre també ha iniciat la cria de peixos d’aigua dolça, com l’espècie local denominada boulti. Altres espècies marines de peixos investigades són les anomenades hammour, nagel i taradi, a més del seajan, que creix ràpidament i es pot comercialitzar als sis mesos.

Per a reduir els costos de la piscicultura, els investigadors han creat un pinso de baix cost compost d’os de pollastre, soia, blat de moro, ordi, vitamines i minerals, sotmès, segons informa la FAO, a constants controls de qualitat. El Centre ha creat a més un sistema de seguiment que ajuda a detenir la propagació de malalties, produïdes per bacteris i paràsits que redueixen les taxes de supervivència.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions