Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

l’Argentina adopta noves mesures d’identificació animal

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 23deDesembrede2003

La implementació d’aquesta Resolució, que fins al 15 d’agost va permetre la coexistència dels sistemes de caravana de cua i caravana d’orella, es va realitzar de formen progressiva i en etapes, complint-se una tasca de capacitació i informació de tots els sectors involucrats com a productors, entitats del sector, ens sanitaris, províncies, municipis i indústria frigorífica, entre altres, segons informa el Servei Nacional de Sanitat i Qualitat Agroalimentària (SENASA).

L’aplicació de la caravana és obligatòria a partir de l’entrada en vigor de la citada normativa, que va disposar un esquema amb dates límits per a una primera etapa d’aplicació en la totalitat dels camps inscrits per a exportació. Així, l’1 de gener de 2004 és el termini màxim perquè totes les categories de bestiar boví que ingressin a establiments habilitats per a exportació siguin identificades.

La identificació animal és una exigència dels mercats, en els quals el consumidor ha de conèixer l’origen del producte carni que ingressa al seu país. També és imprescindible el rastreig de tot el bestiar nacional i preservar així l’estatus que avui ostenta l’Argentina com a país lliure de l’encefalopatia espongiforme bovina (EEB) o malament de les “vaques boges”. Així, els experts confien que la identificació individual del bestiar permeti avançar cap a la tipificació dels productes, constituir una garantia sanitària i guanyar i consolidar mercats.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions