Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’arròs nord-americà conté més arsènic que el que es consumeix a Europa

Sol conrear-se en antigues plantacions de cotó que utilitzaven aquesta substància com a pesticida.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 08deAgostde2005

Petites dosis d’aquest producte químic no provoquen malalties greus, però «consumir-ho durant un llarg període de temps pot elevar els nivells de risc de càncer», assenyala Andrew Meharg, un dels autors de l’estudi.

El treball va analitzar arrossos conreats a Estats Units, Europa, Índia i Bangladesh, arribant a la conclusió que l’arròs nord-americà conté 0,26 micrograms d’arsènic per cada gram analitzat, quantitat molt superior als 0,05 micrograms oposats en l’arròs indi o els 0,15 micrograms per cada gram d’arròs europeu.

Etiquetes:

arròs india-ca

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions