Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Legislació alimentària durant el primer semestre de 2014

Additius, nous aliments i una llarga llista de conceptes han configurat el marc normatiu alimentari en els primers sis mesos de 2014

Additius alimentaris, nous aliments, modificacions i canvis en el Registre General Sanitari d’empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA), límits màxims de residus de plaguicides en aliments (OMR), materials en contacte amb aliments i una llarga llista de conceptes han anat configurant el marc normatiu alimentari durant el primer semestre de 2014. L’article detalla en què s’han basat les principals modificacions i com s’han concretat des del punt de vista de la legislació.

Img normas 2014
Imatge: Skanska Matuppleverser

Canvis en el RGSEAA, els límits màxims de residus i brots de soia

El Registre General Sanitari d’empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA) s’ha modificat per aconseguir major simplicitat i reduir la càrrega administrativa, sobretot en el que fa referència als productes dietètics i les aigües envasades. En aquest sentit, el Reial decret 682/2014, d’1 d’agost, canvia el Reial decret 191/2011, de 18 de febrer, sobre registre general sanitari d’empreses alimentàries i aliments, i altres quatre reglaments sobre aquesta matèria.

A més, durant la primera part de l’any, la regulació per determinar els límits màxims de residus han avançat a través de la política d’avaluació contínua. Aquí cal destacar la modificació de l’annex I sobre la nomenclatura dels productes que han estat objecte de control, ja que aquest és un tema d’especial sensibilitat perquè en cada cas puguem situar els aliments i els LMR que para ells es fixen en cadascun dels plaguicides. El Reglament (UE) Nº 752/2014 de la Comissió, de 24 de juny de 2014, substitueix l’annex I del Reglament (CE) n. 396/2005 del Parlament Europeu i del Consell.

El Reial decret 379/2014, de 30 de maig, regula les condicions d’aplicació de la normativa comunitària en matèria d’autorització d’establiments, higiene i traçabilitat, en el sector dels brots i de les llavors destinades a la producció de brots. Com es pot veure en la legislació alimentària de la UE, es van lligant caps des de la crisi de maig de 2011, en la qual s’atribuïa als cogombres espanyols, quan en realitat es va comprovar que estava en relació directa amb aquest tipus de brots i, per tant, s’ha modificat la legislació per controlar millor aquests productes i evitar possibles rebrots.

Les novetats en additius alimentaris

Durant l’any 2014 s’han produït diverses revisions dels additius alimentaris

Els additius alimentaris estan en constant revisió i actualització. Durant l’any 2014 s’han produït diverses revisions.

Destaca el canvi de l’annex II sobre els productes cárnicos per la importància de l’impacte en un dels sectors més potents, com el dels productes cárnicos. El Reglament (UE) nº 601/2014 de la Comissió, de 4 de juny de 2014, modifica l’annex II del Reglament (CE) no 1333/2008 del Parlament Europeu i del Consell pel que fa a les categories de carns i a la utilització d’additius alimentaris en preparats de carn.

També en la línia d’additius alimentaris es considera interessant la incorporació d’un nou edulcorant, l’advantame , en virtut del Reglament (UE) nº 497/2014 de la Comissió, de 14 de maig de 2014, pel qual es varien l’annex II del Reglament (CE) nº 1333/2008 del Parlament Europeu i del Consell i l’annex del Reglament (UE) nº 231/2012 de la Comissió, per la qual cosa es refereix a l’ús d’advantame com a edulcorant (aplicable a partir del 4 de juny de 2014).

Els contaminants en aliments

Un altre tema que sempre està d’actualitat són els contaminants en aliments. Per aquest motiu s’assenyala el Reglament 488/2014 de la Comissió, de 12 de maig de 2014, que modifica el Reglament 1881/2006 sobre el contingut màxim de cadmi en els productes alimentosos.

En aquesta mateixa línia de contaminants és destacable l’aprovació de la Recomanació 2014/118/UE, de 3 de març de 2014, sobre la vigilància dels residus de materials ignífugos bromados en els aliments, que aborda alguns dels denominats riscos emergents que, en breu termini, poden donar lloc a una nova legislació sobre contaminants objecte de control i limitació en els aliments.

El Reglament (UE) 212/2014 de la Comissió de 6 de març de 2014 varia el Reglament (CE) 1881/2006 en el que concerneix als continguts màxims del contaminant citrinina en complements alimentosos basats en arròs fermentat amb llevat vermell Monascus purpureus.

Nous aliments

A l’apartat de nous aliments s’han de destacar dues decisions per les quals s’autoritzen nous productes, com és el cas de l’àcid (6S)-5-metiltetrahidrofólico, sal de glucosamina com a nou ingredient alimentari, i oli de llavors de coriandre com a nou ingredient alimentari, encara que caldrà estar especialment atents a la publicació del nou reglament que derogarà al Reglament (CE) nº 258/97. La Decisió d’Execució de la Comissió 2014/154/UE, de 19 de març de 2014, autoritza la comercialització de l’àcid (6S)-5-metiltetrahidrofólico, sal de glucosamina com a nou ingredient alimentari, conformement al Reglament (CE) nº 258/97 del Parlament Europeu i del Consell i la Decisió d’Execució de la Comissió 2014/155/UE, de 19 de març de 2014, per la qual s’autoritza la comercialització d’oli de llavors de coriandre com a nou ingredient alimentari conformement al Reglament (CE) nº 258/97 del Parlament Europeu i del Consell.

Un apartat per als lactants

Finalment, un subsector especialment sensible pel grup de població al que van dirigits els seus productes és el dels preparats per a lactants i preparats de continuació. En aquest cas és rellevant l’última modificació de la normativa de 2008 a través del Reial decret 165/2014, de 14 de març, pel qual es canvia el Reial decret 867/2008, de 23 de maig. Amb aquesta variació s’aprova la reglamentació tècnic-sanitària específica dels preparats per a lactants i dels preparats de continuació.

RSS. Sigue informado

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions