Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Legislació alimentària i frau, què camino prendre?

La Unió Europea redobla els seus esforços contra el frau alimentari, una pràctica que produeix pèrdues milionàries i ressent la confiança del consumidor

En els últims anys, per desgràcia, la relació entre les paraules “frau” i “aliments” s’ha fet cada vegada més estreta. En el que va d’aquesta dècada s’han succeït diferents casos de fraus -i també suposats- amb els quals la confiança del consumidor ha quedat tocada. Es disparen els dubtes. Aquest aliment és segur? El que diu l’etiqueta és veritat? Estem menjant el que creiem menjar? La indústria alimentària és la principal interessada a acabar amb aquests incidents. En aquest article es presenta la situació a dia d’avui quant a la legislació alimentària i el frau en els aliments en la Unió Europea.

Imatge: alphaspirit

El frau alimentari ha existit des que s'elaboren i processen els aliments. Ja en època dels romans es castigava amb severitat l'aguado del vi. Sense anar tan lluny, d'infausto record està el cas que es va donar en els anys 80 amb el "oli de colza desnaturalitzat" i les fatals conseqüències que va tenir. Més recent en el temps, en 2013, la denominada crisi de la carn de cavall va posar d'actualitat una altra vegada aquest tema i es considera de gran importància aconseguir un enfocament global per part de la Unió Europea per atallar aquests problemes. Per aprofundir en aquesta qüestió, l'article 'Frau alimentari: Què li preocupa a la CE?' pot resultar d'interès.

El Reglament 882/2004 en l'àmbit del control oficial dels productes alimentosos contempla la lluita contra el frau en els aliments. Fins ara, cada país ha portat les seves pròpies polítiques en la matèria i, pels resultats, no han estat de gran efectivitat. A Espanya, a més del Reial decret 1945/1983 que regula les infraccions i sancions en matèria de defensa del consumidor i de la producció agroalimentària, des del passat estiu cal incorporar a la lluita contra l'estafa a la Llei 28/2015. Aquesta llei no solament se centra en aspectes vinculats amb la defensa de la qualitat alimentària, també tracta de prevenir els fraus alimentaris seguint les recomanacions de la UE, sobre l'estreta col·laboració amb les Forces i Cossos de Seguretat en la lluita contra el frau alimentari.

Els tipus de frau més freqüents

Les últimes dades disponibles s'han publicat a la fi de 2015 des de l'EU Food Fraud Network (Xarxa de Frau Alimentari de la UE). Es poden veure aquí.

Imatge: EU Food Fraud Network

Entre les xifres reflectides en el document, és molt destacable que una mica més d'1/3 dels fraus tenen per origen qüestionis vinculades amb l'etiquetatge, en concret un 36%. També és interessant veure que el 50% de les situacions tenen un caràcter documental:

  • Absència de documentació: 5%.
  • Falsificació de certificats i documents: 9%.
  • Incompliments en matèria d'etiquetatge: 36%.

La Unió Europea tracta de limitar el gran impacte que tenen tots els incidents que donen lloc a l'estafa en els aliments, atès que donar-li la volta a la situació és crític per al sector alimentari, no solament per l'impacte econòmic que tenen sinó per la gran dificultat que suposa recuperar la confiança del consumidor.

La UE no solament està tractant de millorar la legislació alimentària aplicable perquè els fraus alimentaris no siguin rendibles en termes econòmics, sinó que també s'està preocupant per altres situacions. Una bona mostra d'això és la qüestió que es va plantejar al Parlament Europeu en relació als productes alimentosos "Made in Italy". Això és un exemple que afecta a aliments de la UE que gaudeixen de prestigi i reputació (com els de qualitat diferenciada o de certs països) i que és necessari protegir. Aprofundint en aquest tema, hem de quedar-nos amb una xifra: 90 milions d'euros. A aquest nombre ascendeixen les pèrdues que ocasiona el frau en aquests aliments, segons va constatar Origen Espanya en un estudi publicat a la fi de 2013.

Eixos de treball per reduir el frau alimentari

Per tractar de minimitzar totes aquestes situacions, es treballa en la revisió de la legislació alimentària d'aplicació al control oficial i, per tant, al frau. Alguns dels eixos que es plantegen per afrontar-ho són els següents:

  • Escurçar cadenes de subministrament per aconseguir major transparència i reduir les possibilitats de frau.
  • Considerant el caràcter supranacional dels fraus alimentaris, es proposa potenciar el paper dels cossos i forces de seguretat (EUROPOL).
  • Dret Penal dels membres amb penes per frau alimentari que siguin efectives, proporcionals i dissuasòries.
  • Publicitar els fets per part d'infractors, de manera que els consumidors coneguin immediatament qui estan cometent aquest tipus d'infraccions de la legislació alimentària.
  • Potenciar el paper de l'etiquetatge dels aliments perquè totes les persones tinguin l'adequat accés a la informació sobre l'origen dels aliments.

Bones perspectives contra el frau

La legislació alimentària i la repressió de l'estafa estan connectades des del naixement del Dret Alimentari i seguiran estant-ho. No obstant això, és necessari revisar l'actual marc regulatori de tal forma que permeti afrontar un problema de tal magnitud com és avui dia el frau en els aliments. La confluència d'un estricte compliment de la legislació alimentària existent (que ja contempla qüestions com l'etiquetatge, la traçabilitat i altres elements que incideixen en el frau) amb una legislació adaptada a aquesta nova realitat permetrà que tots els consumidors puguin recuperar la confiança en els aliments que prenen dia a dia, ja que el risc es minimitza moltíssim.

Finalment, una bona mostra de la preocupació existent en aquesta matèria és la intensificació en les inspeccions en defensa de la qualitat alimentària i per lluitar contra el frau en els aliments, tal com ho ha posat de manifest el Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi ambient (MAGRAMA).

Etiquetas:

etiquetatge fraude-ca

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte