Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les accions de l’Estat francès enfront del mal de les “vaques boges” se sotmeten a judici

La denúncia per enverinament i homicidi involuntari, interposada per quatre famílies franceses d’afectats pel mal de les “vaques boges”, ha donat un nou rumb en la recerca judicial. Un informe presentat per una de les famílies apunta la possibilitat que les autoritats públiques franceses poden estar “fortament” implicades en l’assumpte per no haver frenat la propagació de la malaltia, segons publica el diari francès Liberation (*)

La imputació que es realitza a l’Estat francès es deu a la seva passivitat en l’adopció de mesures legislatives o pel retard deliberat de les mateixes davant pressions del sector econòmic de la fabricació de farines càrnies. El citat informe considera inacceptable el fet que, “davant el descobriment del primer cas d’EEB a França, les autoritats públiques hagin esperat prop de deu anys, abans de prohibir completament la utilització de farines animals; i ho hagin fet 25 mesos després que les autoritats britàniques.”

La recerca que s’està desenvolupant en seu judicial sembla voler demostrar ja no sols la responsabilitat de productors, importadors i distribuïdors sinó també la responsabilitat de la pròpia administració pública en l’affair “”. La línia de defensa, a priori, sembla no ser desencertada, i fins i tot sembla tenir la seva lògica jurídica, màximament si tenim en compte la dificultat extrema que representa el demostrar quins “trossos de carn” o “hamburgueses” han estat l’origen de la malaltia i de quin productor, importador o distribuïdor provenia.

En el punt de mira estan ara l’Administració de l’Estat, els seus agents i els responsables polítics de l’època amb competències en la matèria. Una de les qüestions que potser haurà d’analitzar-se serà si, davant la incertesa científica existent en aquests moments, s’haurien d’haver pres determinades mesures preventives per a evitar la malaltia i les seves conseqüències; o fins i tot, com així s’ha denunciat, si van prevaler més els interessos econòmics que la protecció de la salut dels consumidors.

La protecció de la salut dels consumidors, principal obligació de l’Administració Pública

La protecció de la salut i de la seguretat dels consumidors constitueix una de les obligacions principals de l’Administració Pública, especialment d’aquelles que tenen competències en matèria de consum i de salut pública. A pesar que la normativa més recent atribueix la responsabilitat principal sobre la seguretat alimentària a l’explotador de l’empresa alimentària, no podem oblidar que els diferents Estats membres, i la mateixa Unió Europea, tenen una elevada responsabilitat pel que respecta al control públic sobre la innocuïtat i aptitud per al consum dels aliments que consumeixen els seus ciutadans.

La protecció del ciutadà-consumidor ha de ser elevada en aquells casos en els quals la seva desprotecció és màxima

La funció de control que exerceixen sobre els diferents operadors econòmics, quant al compliment de la normativa i a les condicions de seguretat alimentària, no els eximeix d’emplenar eficaçment la seva funció principal de protecció dels ciutadans. Però, qui controla al controlador?

Control judicial i responsabilitat pública

Els diferents Estats membres estan sotmesos, per part de la Unió Europea, a la verificació de la seva capacitat per a dur a terme les funcions de control i garantia del compliment de la normativa sobre seguretat alimentària en els seus respectius territoris. No obstant això, en aquells casos en els quals determinats aliments són sospitosos de causar conseqüències fatals per a la població, ha de procedir-se a una recerca judicial completa de les possibles causes i dels presumptes culpables. Fins i tot, i si així se sospités, de la pròpia administració, ja sigui per un funcionament inadequat, defectuós o negligent en el compliment de les seves funcions sobre el control dels productes alimentosos.

La ciutadania no estarà en condicions de confiar en els productes que consumeix, ni en el control que es realitza sobre aquests, si cada vegada que apareix una crisi alimentària no es diluciden adequadament les responsabilitats de cadascun dels operadors econòmics i dels controladors al llarg de tota la cadena alimentària. El ciutadà ha de poder confiar no sols en els productes que consumeix, sinó també en les seves autoritats, obligades a garantir la innocuïtat i l’aptitud per al consum dels aliments.

En els casos com l’exposat, en els quals la prova de l’origen de la malaltia no pot concretar-se en cap “tros de carn” concret, ni molt menys en determinat productor, distribuïdor o importador, l’administració pública hauria d’assumir de manera immediata les conseqüències indemnitzatòries suficients per a compensar els perjudicis ocasionats a les víctimes i als seus familiars, fins i tot abans que es dilucidin les seves possibles responsabilitats.

(*) 26.03.2002, “Farines animals: omerta d’Etat” per Renaud Lecadre

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions