Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Les crisis alimentàries provoquen un canvi en l’alimentació en el Regne Unit
- Autor: Per xavi
- Data de publicació: Dimecres, 17deAbrilde2002
La demanda d’aquest tipus de productes va augmentar durant l’any 2001 un 16% i es calcula que el nombre de vegetarians britànics és d’uns quatre milions de persones, segons dades de la Societat Vegetariana. La mateixa societat destaca que un 46% de la població britànica comença a reduir, en la seva dieta, la presència de productes cárnicos.
Un dels principals motius que explicarien aquesta tendència és, segons els mateixos experts, la preocupació generalitzada sobre la crisi de les “vaques boges” i de la febre aftosa. Aquestes dues crisis han actuat com a clau per reduir, en la dieta diària dels consumidors britànics, la presència de productes cárnicos.
La nova tendència ha provocat, en conseqüència, un augment del 17,5% dels establiments de menjar vegetarià durant l’any 2001. L’impuls d’aquestes empreses ha afavorit l’augment de la demanda d’aquest tipus de productes, segons ha informat el diari The Guardian.
