Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les denominacions d’origen demanen a la CE que retardi l’obligació d’indicar en les ampolles de vi el contingut en ingredients al·lèrgics

Entre aquestes substàncies figuren la caseïna o l'albúmina, utilitzades per filtrar aquesta beguda

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 06deSetembrede2010

La Federació Europea de Vins amb Denominació d’Origen (EFOW) ha demanat a la Comissió Europea (CE) que es retardi un any l’obligació d’indicar en les ampolles de vi si contenen ingredients que poden provocar al·lèrgies. L’EFOW ha sol·licitat, mitjançant una carta, l’ajornament de la normativa per la qual des de gener de 2011 els envasos han d’expressar si el vi té restes de substàncies “que potencialment són al·lergògenes”. Entre elles figuren la caseïna o l’albúmina, utilitzades per filtrar el vi.

L’EFOW ha escrit una carta al comissari europeu de Sanitat, John Dalli, en la qual reclama un retard de l’esment obligatori de l’albúmina i la caseïna, almenys fins a 2012. Les denominacions d’origen esgrimeixen que els primers estudis de l’Organització Internacional de la Vinya i del Vi (OIV) mostren que les “bones pràctiques” enológicas permeten eliminar tot resta de residus de caseïna i albúmina en el vi. Els informes de l’OIV són ara analitzats per l’Autoritat Europea per a la Seguretat Alimentària (EFSA).

El filtrat de vins a partir de caseïna i albúmina és un mètode “extremadament antic, que no havia estat qüestionat mai fins ara”, va afirmar el president de l’EFOW, Riccardo Ricci. “Comprenem el principi de precaució de la Unió Europea (UE), però apel·lem a la sensatesa de la CE i dels països per retardar l’aplicació d’aquesta legislació durant el temps en què s’examinen els estudis, sobretot si propicien una excepció definitiva de l’etiquetatge”, va apuntar Ricci.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions