Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les diferències proteòmiques van jugar un paper decisiu en la síndrome de l’oli de colza

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 24deFebrerde2004

Les persones que van emmalaltir tenien una predisposició genètica que els responsables de l’estudi relacionen amb les haptoglobines, que es relacionen amb la susceptibilitat a alguns processos tòxics. Es tracta d’una família de proteïnes en les quals s’han observat diferents perfils proteómicos d’expressió en comparar el sèrum de persones que van morir com a conseqüència de l’oli de colza i d’unes altres que van sobreviure. En el moment de l’accident, no es disposava de les eines necessàries per a identificar amb exactitud les causes que el van provocar.

Ara, experts d’IDIBAPS han publicat un treball en la revista Proteomics, on es reconeix que existeixen certes diferències interpersonals en les conseqüències provocades per la ingesta d’oli tòxic. Les noves tecnologies permet, segons els experts, conèixer per primera vegada els detalls del que va passar. Investigadors de l’Institut de Recerques Biomèdiques de Barcelona del CSIC (IIBB) i d’IDIBAPS han realitzat una anàlisi global per a comparar l’expressió proteica en sèrum de persones que van sofrir aquesta síndrome i un grup de control que no el va desenvolupar.

Els experts han utilitzat la separació proteica amb gels bidimensionals, que separen proteïnes pel seu punt isoelèctric i per pes molecular, seguit d’una identificació gràcies a l’espectrometria de masses de les proteïnes que s’expressen de diferent manera en els dos tipus de sèrum. S’han localitzat 31 senyals diferencials, moltes de les quals encara s’estan estudiant. Una de les proteïnes més destacades amb l’expressió diferencial que s’ha pogut identificar és l’haptoglobina.

Es tracta d’una proteïna que es coneixen diferents formes polimòrfiques que han estat relacionades a la literatura científica amb la sensibilitat a diferents agents tòxics i factors de risc de sofrir altres malalties. Les cadenes d’aquesta proteïna poden estar codificades per tres al·lels diferents: al·lel 1 i al·lel 2. Les dades demostren que les formes de l’al·lel 1, 1f, podria relacionar-se amb certa protecció enfront de la Síndrome de l’Oli de Colza, ja que van emmalaltir menys del 25% dels exposats que el tenen. L’al·lel 1s estaria relacionat amb una major mortalitat dels afectats (més del 60% de les persones amb aquest al·lel van emmalaltir).

Segons els experts, les diferències observades són de caràcter genètic, encara que també es van detectar mitjançant una anàlisi proteómico. Els experts treballen ara per a incloure noves mostres a aquestes dades i continuar estudiant els models animals obtinguts recentment per a acabar d’aclarir els processos patològics d’una síndrome tan complexa com l’estudiat.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions