Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les restes de pesticides en aliments van descendir en 2009 en la UE

Solament un 1,2% del total de 10.553 mostres analitzades superava les quantitats permeses

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 09 de Novembre de 2011

Les restes de pesticides localitzats en els aliments van descendir de nou en 2009 en la Unió Europea (UE), segons un informe publicat per l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA). Del conjunt de mostres analitzades directament per personal comunitari, un 61,4% estava lliure de pesticides, enfront del 63,9% que es va registrar en 2006 en un estudi similar.

Les anàlisis realitzades van mostrar que un 37,4% dels productes registrava alguna traça de pesticides, però per sota dels límits fixats en la legislació. Solament un 1,2% del total de 10.553 mostres analitzades superava les quantitats permeses, enfront del percentatge superior al 4% registrat tres anys abans. EFSA subratlla en el seu informe que no es pot considerar que tots aquests productes plantegin algun tipus de risc per a la salut. De fet, considera que en sol 77 d’aquestes 10.553 mostres no es podria descartar un risc “potencial” per al consumidor.

Els percentatges més alts de mostres que superaven els límits permesos es van registrar en els raïms de taula (2,8%), pebrots (1,8%), albergínies (1,7%), pèsols (1,0%), blat (0,8%), mantega (0,6%), coliflor (0,5%), plàtans (0,4 %) i ous de gallina (0,2%). En general, les restes de pesticides són majors en els productes d’origen vegetal que en els de origen animal i en els procedents de fora d’Europa que en els produïts en territori comunitari, assenyala l’informe.

L’estudi europeu es va elaborar en paral·lel al control nacional que recopila anualment EFSA i que també mostra un descens en el percentatge de productes que superen les quantitats permeses. En total el 97,4% de les mostres analitzades en 2009 entrarien dins dels límits legals, la qual cosa suposa un augment d’un punt percentual respecte a 2008.

Per elaborar aquesta estadística es van analitzar gairebé 68.000 productes i es van buscar restes de 834 pesticides diferents entre els 27 Estats membres, Islàndia i Noruega. Per països, els percentatges més alts de mostres amb restes de pesticides per sobre dels límits legals es registren a Lituània (5,4%), Holanda (3,8%), Islàndia (3,1%) i Finlàndia (2,3%), mentre que els més baixos es donen a Portugal (0,3%), Regne Unit i Polònia (0,4%). EFSA adverteix, no obstant això, que les diferències poden haver-se del tipus de proves que s’efectuen a cada país. En el cas d’Espanya, un 1,3 % de les mostres d’aliments analitzades superaven els límits de pesticides, un percentatge semblat al de països com França o Alemanya.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions