Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’escassetat d’aigua es converteix en un problema per al futur agrícola mundial

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 03deAbrilde2002

L’actual sequera en molts punts de la geografia mundial és motiu de preocupació entre els diferents organismes internacionals. L’aigua i la seva escassetat per a la els cultius de regadiu es converteix en un desafiament mundial per al futur immediat.

Com aconseguir produir més aliments però amb menys aigua? Aquest serà el gran desafiament mundial, segons la subdirectora general de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), Louise Fresc. En la seva opinió, representants governamentals i la societat en general han de promoure la cerca de solucions al problema de l’escassetat de l’aigua i l’impacte que provoca en la seguretat alimentària. Per a promoure aquest debat social i buscar alternatives, enguany la Jornada Mundial de la FAO dedicada a l’alimentació que se celebrarà a l’octubre agruparà a tots els representants sota el lema “Aigua: Font de seguretat alimentària”.


Segons la mateixa organització, fins a l’any 2030 la producció de cultius de regadiu augmentarà en més d’un 80% per a fer front a la futura demanda d’aliments en països en vies de desenvolupament. Segons Louise Fresc, aquest increment no podrà aconseguir-se mai augmentant el consum d’aigua en la mateixa proporció, donats els recursos que existeixen avui dia.

Potenciar la recerca

Lluny de ser només una preocupació per als països en vies de desenvolupament, la sequera en determinades zones d’Itàlia ha posat de manifest la necessitat de buscar alternatives per al futur immediat en aquest camp. Segons reflecteixen les dades del primer trimestre de 2002 en la península italiana els nivells dels dipòsits d’aigua de quatre regions meridionals d’Itàlia van descendir una mica més del 60% respecte al nivell normal, descens que tindrà importants repercussions tant en l’àmbit agrícola com domèstic i industrial. Recentment, el govern italià va concedir a la FAO i l’Organització Mundial de Meteorologia el “premi Aigua i Agricultura”, reconeixent així la importància dels programes i treballs que desenvolupen les citades institucions en el camp hídric.


Des de la FAO es confia que el progrés en el camp de la recerca ajudi a superar la citada manca. Entre altres aspectes, destaquen el desenvolupament de varietats agrícoles més resistents, l’augment del rendiment del terreny conreat així com la posada en marxa de tècniques de reg més eficaços, com a mètodes que potenciïn un rendiment hídric com, per exemple, el reg per degoteig o aspersió, que aconseguiria reduir les pèrdues d’aigua actuals.


L’agricultura de secà, per part seva, necessitarà la promoció de tècniques de recollides d’aigües, conservació o cultius capaços de resistir aquestes circumstàncies. Per a la directora de la FAO s’hauran de comptar amb la inversions necessàries tant per al desenvolupament de les recerques en aquest sentit com per a l’aplicació de les noves tècniques en l’agricultura.

Programa Especial per a la Seguretat Alimentària (PES)

PES són les sigles que identifiquen el Programa Especial per a la Seguretat Alimentària, una iniciativa de la FAO que promou de manera especial aquesta seguretat als països de baixos ingressos amb dèficit d’aliments. I és que existeix seguretat alimentària quan totes les persones tenen en tot moment accés físic i econòmic a suficients aliments innocus i nutritius per a satisfer les seves necessitats alimentàries i les seves preferències quant als aliments a fi de portar una vida activa i sana.


Però malgrat tot, i segons fonts del citat programa, avui dia prop del 20% de la població mundial pateix desnutrició crònica i, malgrat les petites millores que es van aconseguint, les previsions de creixement demogràfic no indiquen una millora. Segons PES, la irregularitat de les pluges i la falta de la mateixa per a la producció agropecuària és un factor implicat en la inseguretat alimentària i desnutrició crònica.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions