Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’IMIDA obté noves varietats de carxofa mitjançant el cultiu in vitro

L'objectiu del projecte és introduir aquestes noves varietats als països europeus on gaudeixen de major acceptació, com França i Itàlia

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 17 de Gener de 2012

L’Institut Murcià de Recerca i Desenvolupament Agrari i Alimentari (IMIDA) ha desenvolupat tècniques de cultiu in vitro de teixits per la micropropagación de material vegetal, que permetrà disposar de noves varietats de carxofa “sanes i de qualitat, més vigoroses i uniformes, de major producció i menor nombre de marras o fallades de plantació”, segons ha informat el Govern de la Regió de Múrcia.

Murcia és la principal productora de carxofa d’Espanya i una de les més importants del món en superfície conreada. En 2011 es van conrear unes 9.000 hectàrees, de les quals el 98% va correspondre a la varietat Blanca de Tudela, amb una producció mitjana per hectàrea de 18.000 quilos i una producció total superior a les 153.000 tones. La competència de països com el Marroc, Tunísia, Egipte, Xile, Perú i Xina, entre uns altres, “va encoratjar l’engegada d’un projecte de recerca per a la millora de la producció i comercialització de la carxofa, tant per a consum en fresc com per a la indústria” va assenyalar l’Executiu murcià.

El director de l’IMIDA, Adrián Martínez, va explicar que l’objectiu del projecte és “introduir nous conreessis que ens permetin anar als mercats internacionals amb una major oferta varietal, així com nous processos industrials orientats cap al mercat europeu, on es consumeix més del 80% de la carxofa produïda a tot el món”.

L’equip de recerca en carxofa del departament d’Horticultura de l’IMIDA treballa des de fa més de 15 anys en les diferents formes de propagació d’aquesta hortalissa, tant des del punt de vista vegetatiu, per mitjà de zuecas, óvolis i cultiu in vitro, com en l’obtenció i propagació per llavors, mitjançant creuaments florals entre diferents conreessis d’aquesta planta.

L’IMIDA ha establert ja un protocol per al desenvolupament de noves varietats de carxofa adaptades a la Regió de Múrcia, mitjançant el cultiu in vitro i per óvolis, una altra nova tècnica de la biotecnologia vegetal. L’objectiu és introduir aquestes noves varietats als països europeus on gaudeixen de major acceptació, com França i Itàlia.

Aquest procés requereix un termini d’uns tres anys per disposar d’una superfície mínima de 500 hectàrees conreades i el material vegetal necessari i de qualitat que permeti assegurar la continuïtat en el subministrament als mercats europeus. La Universitat de Múrcia i empreses productores d’envasos col·laboren en aquest projecte a través de la recerca de nous processos industrials, com la producció en quarta gamma, així com nous materials per envasar les carxofes.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions