Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’IRTA participa en la seqüenciació per primera vegada del transcriptoma del múscul de l’orada

Aquest avanç obre noves vies en la implementació de programes de millora genètica per a cultius acuícolas

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 07 de Juny de 2012

Els científics del subprograma Cultius Acuícolas de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) Alicia Estévez i Karl Andree, en col·laboració amb Daniel García i Ian Johnston del Laboratori de Fisiologia i Genòmica Evolucionaria de la Universitat escocesa de St. Andrews, han aconseguit seqüenciar per primera vegada el transcriptoma del múscul de l’orada (Sparus aurata). Aquest avanç, ajudarà “en la millora genètica i cria comercial d’una de les espècies de producció en aqüicultura del Mediterrani”, destaca l’IRTA.

El transcriptoma és el conjunt de totes les molècules que formen l’àcid ribonucleico missatger (ARNm), responsable de codificar la informació genètica continguda en l’ADN necessària per produir els diferents tipus cel·lulars que componen un organisme adult. A diferència del genoma, que reuneix tot el material genètic comú a cadascuna de les cèl·lules, el transcriptoma conté la informació d’aquells gens que s’expressen de forma activa en funció de les condicions ambientals externes, la qual cosa dona lloc a les proteïnes que confereixen a les cèl·lules el seu caràcter individual (proteoma). En l’àmbit de la recerca animal, “la seva identificació és clau per a la comprensió de les bases genètiques i moleculars dels exemplars criats en explotacions de producció intensiva, ja que permet millorar factors relacionats amb el creixement de l’animal”, explica l’institut de recerca adscrit al Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya.

La seqüenciació del transcriptoma del múscul de l’orada “representa un avanç important en la informació genètica fins ara disponible sobre aquest peix”, assegura l’IRTA. En particular, la recerca ha permès identificar factors de transcripció (gens que s’activen per produir proteïnes cel·lulars), molècules de senyalització (que modulen l’expressió dels gens) i proteïnes estructurals necessàries per al desenvolupament (miogénesis) i creixement del teixit muscular de l’animal.

Per a això, els científics han comparat el transcriptoma del múscul d’exemplars adults (amb un pes de 2 kg) i de juvenils (90 g), sota diferents condicions nutricionals. Això ha permès establir que l’estat fisiològic de l’orada afecta de manera directa l’expressió dels seus gens, per la qual cosa aquesta dependrà de l’estat nutricional i de l’edat de l’animal. A través d’aquest estudi, “hem pogut seqüenciar varis milers de gens, que ajudaran a entendre millor la biologia de l’orada i, en particular, el desenvolupament del seu teixit muscular esquelètic” va assenyalar la doctora de l’IRTA Alicia Estévez.

Els resultats de la recerca, obtinguts en el marc del projecte europeu LifeCycle del Setè Programa Marco, obren noves vies a la implementació de programes de millora genètica per a cultius acuícolas, a fi d’aconseguir un producte final de major qualitat que l’actual. “Malgrat que aquesta pràctica està àmpliament difosa en l’àmbit de la ramaderia, és la primera vegada que es detecten aquests marcadors genètics per a la selecció de peixos”, va apuntar Estévez.

La reproducció del transcriptoma ha permès identificar grups de microsatélites (seqüències variables d’ADN) i així establir la relació entre les variables genètiques i els caràcters d’interès comercial per a la producció d’aquesta espècie en instal·lacions d’aqüicultura. Per aquesta raó, tal com ocorre en les explotacions intensives de producció porcina, avícola i bovina entre unes altres, “la troballa permetrà seleccionar exemplars d’orada amb major creixement, millor textura de la carn i menor greix intramuscular, la qual cosa suposa millores evidents per al sector acuícola”, destaca l’IRTA.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions