Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’IVIA desenvolupa noves varietats d’oliva Farga i Serrana d’Espadán

Els clons obtinguts asseguren la reproducció d'aquestes varietats amb les millors condicions sanitàries i de qualitat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 29deNovembrede2011

L’Institut Valencià de Recerques Agràries (IVIA) ha desenvolupat nous clons de les varietats d’oliva Farga i Serrana d’Espadán, que es troben entre les més conreades a Castelló. La consellera d’Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua de la Generalitat Valenciana, Maritina Hernández, va destacar que “aquests clons asseguren la reproducció d’aquestes varietats amb les millors condicions sanitàries i de qualitat”.

L’IVIA ha explicat per al seu projecte amb la col·laboració de la Va unir, Intercoop i les cooperatives de Canet lo Roig, Benicarló, Xert, Cervera, Sant Jordi, Salzadella i Alt Palancia, que disposen ja en els seus vivers de les noves varietats d’oliva. El futur d’aquestes varietats estava amenaçat per la falta de material genètic òptim, va assenyalar Hernández.

El cultiu de l’olivera és fonamental a les comarques del Baix Maestrat i l’Alt Palancia, que representen més del 70% de l’olivar castellonenc. La importància d’aquest producte no es deu solament a l’activitat econòmica que genera “sinó també al seu paper com a component insubstituïble del patrimoni paisatgístic i cultural de la regió”, va explicar la consellera valenciana. Entre les varietats més conreades a Castelló destaquen Farga, al nord de la província principalment, i la Serrana d’Espadán, predominant en l’Alt Palancia, i secundària al nord, on és coneguda com Sevillenca.

Aquestes dues varietats sumen gairebé el 50% de l’olivar castellonenc, caracteritzant-se ambdues per la singularitat i excel·lent qualitat dels seus olis. Altres varietats conreades a la província són: Morrut, Canetera o Nana, Empeltre, Llumeta, Picual, Arbequina, Borriolenca i Primerenca de Montant.

La superfície total dedicada al cultiu de l’olivera a la Comunitat Valenciana és d’unes 100.000 hectàrees aproximadament, repartides en prop de 37.600 explotacions. La producció oleícola del territori en 2010 va ascendir a 29.200 tones, amb un valor econòmic al mercat de 29,6 milions d’euros. Més de la meitat de l’oli comercialitzat va ser de la categoria extra, seguit de la lampante i la verge, va detallar la Generalitat Valenciana.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions