Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Ciència i tecnologia dels aliments

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Llet materna i contaminants

Durant la lactància convé controlar en extrem la ingesta de substàncies altes en cafeïna i els compostos de determinats medicaments que poden arribar a ser contaminants

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 12 de Agost de 2010

La composició de la llet materna cobreix totes les necessitats d’un bebè al llarg dels seus primers mesos de vida, per la qual cosa és molt recondable tant per al bebè com per a la mare. Aporta nutrients, vitamines i minerals i anticossos que reforcen el sistema immune del bebè, de manera que aquestes primeres preses actuen com a protecció enfront d’alguns dels perills als quals haurà d’enfrontar-se. Per si tot això fos poc, la lactància natural programa l’organisme del bebè per evitar l’obesitat i els seus efectes nocius quan es converteixi en adult. No obstant això, malgrat els nombrosos avantatges, algunes circumstàncies excepcionals poden convertir aquest aliment en una font de contaminació química i biològica que perjudiqui el desenvolupament del nen.


Un grup de científics i investigadors espanyols acaba de realitzar un estudi sobre la presència de medicaments i drogues en la llet materna i les seves conseqüències en els bebès. La controvèrsia entre la comunitat científica sobre si les mares que prenen certs medicaments o consumeixen drogues han d’alimentar de manera natural al seu bebè és elevada. La principal conseqüència d’aquest estudi és que la llet materna transmet les drogues i els medicaments al bebè. La recomanació que llancen els experts és evitar el consum de drogues d’abús (substàncies químiques de divers origen, natural o artificial, que poden ser susceptibles de consum amb finalitats no terapèutiques) durant l’etapa de lactància perquè poden passar al nounat. La recomanació, segons apunten aquests mateixos experts, ha d’estendre’s a l’època prenatal perquè aquestes substàncies arribarien fins al fetus per via placentària i postnatal a causa de la seva influència en l’ambient.

L’estudi, pas a pas

Per elaborar el treball s’ha pres com a referència una ingestió mitjana diària de 150 mil·lilitres de llet per quilo de pes i s’han detallat les recomanacions per a cada substància estudiada. S’han analitzat algunes tan quotidianes com la cafeïna, la nicotina i l’alcohol. La cafeïna, present no només en el cafè sinó també en refrescs de cua i alguns medicaments, pot arribar al bebè a través de la llet materna i provocar-li irritabilitat i insomni. Aquesta substància, l’absorció de la qual i efecte varia molt d’una persona a una altra, té en els nounats un efecte perllongat. És recomanable, per tant, restringir el seu consum durant la lactància un màxim d’unes tres tasses diàries.

La llet de dones fumadores registrava nivells entre 2 i 240 nanogramos de nicotina/ml, la qual cosa significava aportacions al bebè de fins a 36 micrograms/kg/dia, que sofrien més còlics de lactants i també major propensió a les infeccions respiratòries. Les recomanacions sobre aquest tema són evitar fumar durant l’embaràs i lactància o, almenys, limitar aquest hàbit i espaiar el temps entre l’últim cigar i la presa de llet.

Cafeïna, tabac o alcohol són algunes de les substàncies que es poden transmetre a través de la llet materna

Respecte a l’alcohol, els experts assenyalen que encara no es coneix bé el risc exacte d’aquesta substància ni hi ha estimacions que correlacionin les dosis, encara que hi ha estudis que apunten cap a danys en el desenvolupament motor del lactant, alteracions dels patrons de somni, reducció de les preses i fins i tot hipoglucèmia. El treball assenyala que fins que no es coneguin més dades cap quantitat d’alcohol és segura. Les recomanacions es dirigeixen a evitar l’alcohol o alimentar al bebè abans de consumir-ho o quan hagin transcorregut almenys dues o tres hores després del seu consum. Les dones alcohòliques hauran d’alimentar al seu bebè mitjançant biberó.

El treball també va mesurar i va observar les conseqüències d’altres substàncies com el cànnabis, la transferència del qual pot causar sedació, letargia i hàbits alimentosos deficients en el bebè, i es desconeixen els seus efectes a llarg termini. Els experts recomanen evitar el seu consum i, en qualsevol, caso espaiar-ho sempre el major temps possible amb la presa.

També es desaconsella la lactància natural si es prenen altres substàncies com anfetaminas, que s’excreten a través de la llet materna a bastament per provocar addicció en el bebè. En tots aquests casos, l’opció és acudir a un professional que assessori i iniciï el procés de desintoxicació. Altres opiodes utilitzats com a medicaments com a morfina o codeína, inclosa aquesta última en alguns medicaments per a la tos, s’excreten mínimament a través de la llet, per la qual cosa resulta compatible amb la lactància. Els efectes d’antidepressius i ansiolíticos sobre els lactants són gairebé desconeguts i, per tant, els experts recomanen realitzar més estudis.

Elements contaminants

Els contaminants en la llet materna estan influïts per la seva solubilitat, tant en l’aigua com en el greix, així com la seva concentració en l’organisme de la mare i els seus diferents mecanismes de transport fins a les glàndules de secreció. La llet humana és molt rica en lípids, per la qual cosa les substàncies liposolubles tendeixen a acumular-se en ella. Entre els elements contaminants més comuns en la llet materna estan les sulfamidas, la cafeïna, l’alcohol i la nicotina. Els compostos organoclorados i els metalls pesats, sobretot el mercuri, plom i cadmi, han estat objecte d’especial atenció. La principal font de contaminació d’aquestes substàncies són els aliments, l’aigua i la pol·lució atmosfèrica.

CONSERVACIÓ DE LA LLET MATERNA

En algunes ocasions pot ser útil extreure la llet perquè algú alimenti al bebè quan la mare no pugui fer-ho o bé per alleujar les molèsties produïdes per un excés de llet en períodes en els quals l’apetit del bebè disminueix. L’extracció de la llet pot fer-se de forma manual o de manera mecànica, mitjançant un “sacaleches”, i recollir-se de forma higiènica en recipients especials destinats a tal fi, tancats de forma hermètica per evitar la seva posterior contaminació. Segons l’Associació Espanyola de Pediatria, la llet materna pot conservar-se en el frigorífic al voltant de cinc dies i congelada entre tres i sis mesos, en funció de la temperatura. És recomanable guardar-los en quantitats petites (una presa) per evitar reutilitzar-la i etiquetar-los de forma correcta, descongelar en el frigorífic i, una vegada descongelada, no tornar mai a congelar.

ALIMENTACIÓ DURANT LA LACTÀNCIA

Encara que no es tracta de contaminants, és recomanable evitar certs aliments de gust fort ja que trasfieren a la llet materna substàncies que poden alterar el seu sabor i provocar rebuig: verdures de la família de les cols, all, ceba, espàrrecs i espècies. És important no prendre per compte propi cap suplement vitamínico que no hagi recomanat el metge, i seguir totes les seves indicacions quant a ingestió de fàrmacs.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions