Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Límits ètics i jurídics als transgènics

La recent autorització estatunidenca del cultiu i comercialització d’un arròs que conté gens humans a una empresa biotecnològica dels EUA ha aixecat dures crítiques des de diferents àmbits socials. Entre grups d’ecologistes i de consumidors el nou producte, que pretén mostrar-se com un aliment amb propietats mèdiques, ha plantejat una mar de dubtes sobre els possibles riscos per a la salut humana i per al medi ambient.

Límits ètics i jurídics als transgènics

L’AUTORITZACIÓ ESTATUNIDENCA A la COMERCIALITZACIÓ D’UN ARRÒS AMB GENS HUMANS OBRE EL DEBAT SOBRE ELS LÍMITS ÈTICS I JURÍDICS EN L’ALIMENTACIÓ HUMANA

L’interès de l’empresa estatunidenca està a produir un arròs genèticament modificat amb els gens humans que sintetitzen les proteïnes antibacterianas lactoferrina i lisozima (que es troben en la llet materna, la saliva i les llàgrimes) per la seva contribució a atenuar els efectes de la diarrea. Les empreses del sector del cultiu d’arròs tradicional també han mostrat el seu malestar amb la decisió adoptada, perquè temen que el cultiu del nou arròs pugui barrejar-se amb el seu. De moment, l’autorització permetrà la seva producció a l’aire lliure a Kansas, una zona on no es conrea arròs.

El Departament d’Agricultura dels EUA (USDA, en les seves sigles angleses) ja ha donat el seu vistiplau des de l’àmbit jurídic, perquè considera que l’aliment en qüestió no planteja cap risc per a la salut humana. La qüestió, no obstant això, ha començat a discutir-se des de la perspectiva ètica. El tema planteja dilucidar si és acceptable que la ciència pugui arribar a oferir als consumidors aquest tipus d’aliments que contenen gens humans, encara que sigui per a pal·liar determinades malalties i els seus greus efectes, especialment en la població infantil i en països del tercer món. El debat ètic i religiósMés que la seguretat del producte, la qüestió està en la conveniència que la ciència s’endinsi en aspectes de la biologia vegetal i animalQuan encara no s’ha superat l’alarma social respecte a determinats avanços biotecnològics i els possibles riscos associats a alguns dels seus «engendros», com els aliments transgènics, especialment a la UE, als EUA no han dubtat a donar una autorització prèvia al cultiu d’un nou aliment transgènic amb connotacions molt més pròximes, en determinar-se que no s’aprecia, de moment, «cap risc» per a la salut humana.

La qüestió a dilucidar, des de l’àmbit més propi de l’ètica, ja no està en la determinació de la seguretat del producte a comercialitzar i en l’absència de riscos per a la salut pública, sinó en la conveniència que la ciència s’endinsi en aquests aspectes tan «íntims» de la biologia vegetal i animal, que en alguns casos han denominat «aliments Frankenstein».

Fa algun temps que el professor Javier Gafo, director de la Càtedra i del Màster de Bioètica de la Universitat Pontifícia de Cometes, va posar en relleu que les emocions i els sentiments són molt importants en la vida humana i en l’aproximació als dilemes ètics que plantejaven les ciències biotecnològiques en l’actualitat. Emocions i sentiments que, sens dubte, es mantenen avui dia a Espanya i en bona part de la UE amb els aliments transgènics. Algunes enquestes revelen que molts adults associaven dilemes ètics amb la manipulació genètica, sent el més procliu a ser en els quals es consideren religiosos.

És precisament en matèria religiosa on poden presentar-se majors objeccions respecte a determinats aliments genèticament modificats. No pot oblidar-se que les lleis religioses moltes vegades prohibeixen certs «atemptats» o manipulacions respecte a la puresa de certs aliments que ingereixen els seus creients. Ara estarà per veure si la puresa de certs dogmes religiosos o ètics pot arribar a interpretar o a associar la ingesta d’aliments amb gens humans a certa manera de «canibalisme», a conductes èticament incorrectes o a pràctiques totalment prohibides.

Paginació dins d’aquest contingut


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions