Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’ús de pell de tomàquet permet crear un plàstic biodegradable

Aquest material pot adaptar-se per a la seva ocupació en l'envasament comercial d'aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 02deDesembrede2010

Investigadors de l’Institut de Ciències Materials de Sevilla (CSIC-US) i de la Universitat de Màlaga (UMA) han creat un plàstic biodegradable a partir de la pell del tomàquet que té aplicacions en els camps de l’alimentació i salut. Aquest plàstic és susceptible d’adaptar-se de manera artificial i emprar-se com a material comercial per a l’envasament d’aliments.

Els investigadors van prendre com a referència el component principal de l’epidermis de la pell d’aquest fruit, un biopoliéster denominat cutina, que constitueix la matriu de la capa cuticular que recobreix la superfície de les fulles, tiges no lignificados i fruits de les plantes superiors. La funció principal d’aquest biopolímer és preservar la pèrdua d’aigua des de l’interior cel·lular i actuar com a interfase entre la planta i el mitjà extern. La cutina es contempla com un producte biocompatible, biodegradable i no tòxic que la pròpia naturalesa empra com a capa protectora de fruits i fulles, va detallar José Jesús Benítez Jiménez, responsable del projecte.

“Tan sol cal sotmetre aquest producte final a determinades condicions físic-químiques per obtenir un plàstic que s’ajusti a les nostres necessitats”, va apuntar el científic. El material resultant és viscoelástico amb un grossor “a la carta” i de color ataronjat. És innocu i biodegradable i la seva durabilitat és la mateixa que la de la pell del fruit. Els investigadors realitzen ara proves mecàniques, de resistència, elasticitat, transparència i opacitat.

Benítez va assenyalar que el material de partida -en aquest cas el fruit de tomàquet- pot ser un altre ben diferent. “La matèria primera és gratis, ja que són deixalles industrials de la indústria alimentària. No obstant això, en un futur provarem amb unes altres”, va precisar.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions