Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Mesures sanitàries per a l’apicultura

La Comissió Europea aposta per harmonitzar les normes que protegeixin la salut de les abelles i, per tant, garanteixin la qualitat sanitària de la mel
Per Marta Chavarrías 14 de desembre de 2010
Img colmena

La mel disposa, com la resta de productes alimentosos, d’un important paquet de normes comunitàries i nacionals que garanteixen la seva qualitat i seguretat. No obstant això, i degut sobretot a la presència cada vegada major de contaminants en l’ambient, aquest aliment està exposat a riscos. Garantir els estàndards de qualitat requereix aplicar mesures de control des de diferents punts de vista, que tinguin en compte aspectes com el risc de residus veterinaris o de plaguicides. La Comissió Europea treballa des de fa anys per a identificar quins són els majors problemes de l’apicultura, com l’alta mortalitat d’abelles que es va descriure a la UE fa uns anys i que s’ha associat a causes multifactorials. Ara s’emprenen noves accions comunitàries per a enfortir les mesures preventives en la producció de mel.

La qualitat de la moviments d’aquests animals procedeixen de locals bioseguros. Està previst que per a principis de 2012 els apicultors europeus comptin amb noves condicions zoosanitàries en les quals s’incloguin especificitats de comerç i importació d’animals vius.

D’acord amb el nou informe comunitari, l’apicultura europea necessita que s’enforteixin alguns aspectes que permetin conèixer, entre altres, dades més exactes sobre la pèrdua de colònies d’abelles o com establir un sistema de gestió europeu harmonitzat. Per això, està previst que la Comissió iniciï, a la fi de 2011, “un programa pilot de vigilància”, segons la informació que aporta. Dins d’aquesta labor que exerceix sobre l’apicultura, estaria l’aprovació d’un laboratori específic per a aquesta activitat.

EL PAPER DELS LABORATORIS DE REFERÈNCIA

ImgImatge: Nicolás BoullosaA la UE són diversos els laboratoris de referència que treballen per a garantir la seguretat dels aliments: alguns estan especialitzats en l’anàlisi i abast dels micotoxines, uns altres se centren en el control de llet i productes lactis i uns altres, en la sanitat animal (bovins, porcins, etc.). Entre aquests últims, l’objectiu és crear centres d’atenció, com la classificació de virus, les anàlisis per a detectar-los o l’avaluació de l’abast de les malalties animals. Les abelles són un dels animals relacionats amb l’alimentació que no disposen d’eines com les descrites.

A més, i com en la majoria de les activitats de producció d’aliments, la formació dels apicultors és fonamental per a garantir la seguretat de la mel. Durant l’any 2010, s’han realitzat esforços per a oferir a aquest sector productiu les eines necessàries sobre salut de les abelles i seguretat de l’apicultura. També es necessita millorar l’apartat de residus en la mel, ja que “no hi ha normes clares sobre els límits màxims d’aquests”.