Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Millora de la sanitat animal

El projecte europeu Epizone treballa per desenvolupar nous sistemes de control per a les malalties zoonóticas

Malalties infeccioses dels animals com la febre aftosa o la llengua blava, així com d’altres animals de consum humà com a aus de corral, porcí, boví o oví estan exposades a nombrosos factors canviants. Un dels més citats pels experts en la matèria és el canvi climàtic, que obliga a millorar, estandarditzar i actualitzar nous mètodes de diagnòstic, bovines, estudis d’epidemiologia i anàlisi de riscos per a una major prevenció i control. L’article explica com projectes europeus com Epizone lluiten en aquesta adreça i s’endinsa en el concepte de zoonosis.

Imatge: salssa

Més de 300 científics reunits en el projecte Epizone, una xarxa internacional de centres de recerca veterinària, treballen i lluiten en la prevenció i control de malalties zoonóticas. En l'última trobada celebrada el passat mes d'octubre, els experts han destacat la necessitat de desenvolupar nous sistemes de control per a les malalties virals epizoóticas, una mesura a la qual es veuen obligats a causa d'un augment del moviment internacional d'animals, productes animals i persones, així com a una possible introducció deliberada d'agents patògens.

Per una major sanitat animal

Establir mesures concretes per evitar riscos zoonóticos és cada vegada més necessari per desenvolupar un sistema global de prevenció

Sota el títol No hi ha gens permanent, excepte el canvi, els experts han fet referència al canvi climàtic com un dels factors més directament relacionats amb aquesta problemàtica. Però no és l'únic. També atribueixen a la no vacunació parteix de responsabilitat, i asseguren que cal "esperar l'inesperat" per a la detecció precoç de malalties epizoóticas. El grup de recerca que forma part d'Epizone treballa en la prevenció i control de malalties dels animals. L'objectiu és clar: limitar els riscos provocats per aquestes malalties.

Mesures com aquesta s'adopten per lluitar contra la creixent introducció i propagació de nous agents infecciosos en la UE, un augment que es deu sobretot al fet que cada vegada es realitzen més viatges. Una de les maneres més efectives en la lluita contra les malalties animals és, segons Epizone, la comunicació entre els diferents països i sectors, és a dir, l'intercanvi d'informació (protocols, materials i coneixements). Establir mesures concretes per evitar riscos sanitaris és cada vegada més necessari per desenvolupar un sistema global de prevenció i control. Ha de tenir-se en compte, no obstant això, que la "reducció de riscos per a la salut pública de les zoonosis i altres amenaces per a la salut en la interfície humà-animals-ecosistemes no és senzilla", segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS).

Sobre les zoonosis

Les zoonosis són malalties que poden transmetre's de forma directa per contacte amb un animal (la ràbia, per exemple), a través d'un mitjà contaminat (àntrax), per mitjà dels aliments (campylobacteriosis) o, de forma indirecta, a través de vectors com a mosquits o paparres. Virus, fongs o bacteris són els principals organismes que causen zoonosis. En molts països els aliments són la font principal d'aquest tipus de malalties. Segons informació del Consorci Nacional de Recerca de Zoonosis (NCZR), del Regne Unit, "persones i animals domèstics s'exposen a malalties pel contacte cada vegada més freqüent amb animals salvatges, la qual cosa augmenta l'exposició humana a les infeccions zoonóticas".

Les principals malalties zoonóticas que tenen en els aliments la principal font de transmissió són la salmonelosis, campylobacteriosos, listeriosis, I.coli, brucelosis o toxoplasmosis. Des de fa uns anys s'ha demostrat que el control veterinari té un paper important enfront de la salut pública, especialment al que fa referència a la diagnosi i la prevenció. Aquest any 2013 finalitza l'Estratègia de Salut Animal de la Comissió Europea, una iniciativa que des de 2007 ha intentat posar èmfasi en les mesures preventives, la vigilància de les malalties animals i els controls per reduir la incidència de malalties animals. Sota el lema més val prevenir que guarir, la iniciativa ha tingut una especial repercussió en la salut pública, la seguretat alimentària i el benestar animal.

HARMONITZACIÓ EN FORMACIÓ VETERINÀRIA

Avui comença la Conferència mundial de l’OIE sobre l’ensenyament veterinari i la funció dels Organismes veterinaris estatutaris, que fins al 6 de desembre acull a Brasil nombrosos experts en medicina veterinària. Un dels objectius de la trobada, segons l’Organització Mundial de Sanitat Animal (OIE), és millorar la “harmonització a tot el món de l’ensenyament veterinari, en funció de les directrius de l’OIE”. Aquesta necessitat respon a les demandes dels consumidors de comptar amb una eficaç sanitat pública veterinària, benestar animal i innocuïtat alimentària. En major de 2013, l’OIE va presentar unes directrius per als estudis de formació veterinària. L’objectiu és que es converteixin en un exemple i referència per als països en aquesta matèria.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte