Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Molts aliments comuns no es comercialitzarien si es controlessin com els transgènics, assegura un expert

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 23deJuliolde2004

“Si s’estenguessin a la resta d’aliments les proves de seguretat a les quals se sotmeten abans de comercialitzar-se, molts dels aliments convencionals, com el cafè, el pebre, la canyella o els bolets es retirarien del mercat per la seva alta toxicitat”, reconeix Cubero. Segons el catedràtic, els transgènics no es consideren aptes per al seu consum fins que es comprova que “no són tòxics, ni al·lergògens, que tenen el mateix valor nutritiu que la planta original de la qual procedeixen i que no incideixen negativament en el medi ambient”.

L’exhaustiu “” control que s’exerceix sobre aquest tipus de productes hauria de ser, segons Cubero, garantia suficient perquè s’adquirissin sense temor, però “el consumidor desconeix les proves a les quals se sotmeten perquè la Unió Europea no s’ha preocupat d’explicar-les-hi i de mostrar-li que quan els transgènics surten al mercat són totalment innocus”.

Un altre dels motius que, segons Cubero, ha impedit que a Espanya s’introdueixin els transgènics amb facilitat, ha estat la falta de confiança de la població en les autoritats sanitàries. Així, mentre als EUA no es qüestiona el sistema, “a Espanya està molt arrelada el costum de no fiar-se del que digui el Ministeri de Sanitat”. Per al catedràtic cordovès, els espanyols donen més credibilitat al que diuen els ecologistes que als experts en matèria biotecnològica.

Existeix a més una guerra contra el sistema econòmic en la qual s’han vist embolicats els transgènics. L’expert planteja la necessitat de formar al consumidor perquè sigui conscient dels avantatges que planteja la modificació genètica i de les importants aplicacions que està tenint en el camp farmacèutic i industrial, informa la UCO.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions