Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Murcia celebra des d’avui l’I Congrés Internacional de Seguretat Alimentària

Uns 70 experts debatran sobre alimentació, producció animal i vegetal, entre altres coses

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 17deNovembrede2005

La consellera de Sanitat de la Regió de Múrcia, María Teresa Herranz, va destacar ahir en la presentació d’aquest esdeveniment que la seguretat alimentària «és un índex del nivell de desenvolupament social i del benestar de qualsevol població».

El Congrés «és un marc perfecte perquè totes les persones implicades en el procés puguin tenir una formació contínua en cadascuna de les matèries», així com per a «la posada en comú d’experiències d’administracions i indústries alimentàries», va explicar la consellera.

Traçabilitat

Per la seva banda, el president del Col·legi Oficial de Veterinaris de la Regió, Fulgencio Fernández, va destacar que aquesta trobada «és el primer que abasta la seguretat alimentària des de la granja fins a la taula».

Sobre aquest tema, el director general de Salut Publica, Francisco José García, va recordar que el més important en un aliment que es va a incorporar a la cadena alimentària «és la traçabilitat», ja que d’aquesta forma es pot localitzar qualsevol problema que sorgeixi al llarg del procés.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions