Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Murcia impulsa la recuperació de les races de bestiar autòctones en perill d’extinció

Entre els projectes que es duen a terme, destaca la creació d'un banc de germoplasma, en el qual s'emmagatzemen espermatozoides, ovòcits i embrions d'aquestes espècies

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 01deSetembrede2011

La Conselleria d’Agricultura i Aigua del Govern de la Regió de Múrcia recolza diversos projectes de recerca sobre les races de bestiar autòctones en perill d’extinció, com el Porc Camús Murcià, la Vaca Murciana-Llevantina i la Gallina Murciana. “Totes aquestes races són objecte de protecció especial des que els estats van signar els protocols de la Conferència sobre Biodiversitat, afavorida per l’ONU, i celebrada a Rio de Janeiro en 1992”, va destacar l’Executiu murcià.

L’Equip de Millora Genètica Animal de l’Institut Murcià de Recerca i Desenvolupament Agrari i Alimentari (IMIDA) treballa des de fa anys en la recuperació i conservació d’aquestes races, amb la posada a punt de programes i tècniques de suport per a la seva conservació, tals com la creació d’un banc de germoplasma, en el qual s’emmagatzemen espermatozoides, ovòcits i embrions d’aquestes espècies, en col·laboració amb la Universitat de Múrcia, a través de dos projectes finançats per la Conselleria i l’Institut Nacional de Recerques Agràries.

També duu a terme, en col·laboració amb associacions ramaderes, la gestió de Llibres Genealògics a través del control genètic molecular i la puresa morfològica dels animals. D’igual manera, realitza estudis sobre productes cárnicos transformats, referits a pernils de porc Camús Murcià, entre uns altres, desenvolupats conjuntament amb la Universitat Catòlica Sant Antonio de Múrcia (UCAM). Per valorizar la raça de Gallina Murciana, l’IMIDA treballa en tècniques per a l’obtenció del Capón Murcià, “producte que presenta grans possibilitats donat el seu elevat valor comercial i la seva acceptació per part dels consumidors més exigents”, va destacar el Govern murcià.

El director general d’Indústria Agroalimentària i Capacitació Agrària, Ángel García Lidón, va assegurar que tots aquests projectes de recerca “han impulsat una activitat industrial i comercial productora de riquesa que fa una dècada no existia i que en conjunt ha suposat l’augment important dels exemplars reproductors”. En la raça porcina Camús Murcià s’ha passat de 14 reproductors en 1996 a més de 600 en l’actualitat, mentre que la vaca Murciana-Llevantina ha augmentat el seu cens nacional a 63 exemplars i manté un programa de recuperació racial amb la utilització de retrocruces amb races afins, controlats per l’IMIDA. En l’actualitat es compta amb exemplars tant en puresa, com amb el 50% 75% i 87,5% de gens de la raça.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions