Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Normativa i declaracions de propietats saludables

La Comissió Europea proposa els nivells adequats d'hidrats de carboni en aliments per fer declaracions de propietats saludables

L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha valorat de forma positiva la declaració de propietats saludables sobre l’efecte dels hidrats de carboni en el manteniment de les funcions cerebrals, en la línia dels reglaments 1924/2006 i 432/2012. D’aquesta manera, proposen les condicions d’ús apropiades d’aquesta declaració, així com una ingesta diària de 130 grams d’hidrats de carboni glucémicos que cobreixen les necessitats de glucosa del cervell. Així s’indica en el Reglament 1018/2013. L’article explica en què consisteixen aquests nous canvis i les mesures preventives que s’apliquen per evitar missatges erronis.

Imatge: Jenna

La Comissió Europea s’ha decantat de forma clara respecte a que els hidrats de carboni contribueixen a mantenir una funció cerebral normal, i així ho he establert en el Reglament 1018/2013. En concret, les condicions d’ús de la declaració són les següents:

  • Perquè un producte pugui portar aquesta declaració, haurà d’informar-se al consumidor que l’efecte beneficiós s’obté amb una ingesta diària de 130 grams d’hidrats de carboni de totes les fonts.

  • Aquesta declaració podrà utilitzar-se en aliments que continguin un mínim de 20 grams d’hidrats de carboni que siguin metabolitzats pels éssers humans, excepte els polialcoholes, per porció quantificada i que siguin conformes amb les declaracions de propietats nutritives “SOTA CONTINGUT DE SUCRE” o “SENSE SUCRES AFEGITS”, que figuren en l’annex del Reglament (CE) no 1924/2006.

  • La declaració no s’utilitzarà en els productes alimentosos amb un contingut de sucres del 100%.

Evolució de la legislació

Amb les novetats legislatives s’amplia el repertori de declaracions nutricionals admeses

Assistim a un altre pas en l’evolució del Reglament 432/2012, ja que s’amplia el repertori de declaracions admeses. La propera primavera de 2014 veurem com es presenta en societat Els hidrats de carboni contribueixen a mantenir una funció cerebral normal i el grau d’acceptació, tant per part de la indústria com dels consumidors. L’evolució es recolza en l’article 13 del Reglament (CE) 1924/2006, previst per a aquest tipus de declaracions. Després del procediment establert, s’ha modificat el Reglament (UE) nº 432/2012 (llista de declaracions autoritzades) a través del Reglamento nº 1018/2013 de la Comissió, de 23 d’octubre de 2013.

Mesures preventives per evitar missatges erronis

S’ha limitat de forma clara l’ocupació de l’esment citat als aliments que tinguin un baix contingut de sucre o als aliments als quals no s’hagin afegit sucres, àdhuc comptant amb la presència de forma natural d’aquests sucres. Aquestes prevencions es prenen per frenar un possible missatge erroni o contradictori i el foment en el consum d’aliments que contenen sucres diferents dels quals els contenen de forma natural.

L’esment que ara comentem veurà la llum a partir del proper mes de maig de 2014 (el Reglament 1018/2013 serà aplicable a partir del 13 de maig de 2014). Les empreses disposen ara de sis mesos per adaptar-se a aquests requisits en el cas de pretendre fer ús d’aquesta declaració.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Informaci�n sobre normativa alimentaria en Ainia

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions