Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Ciència i tecnologia dels aliments

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Nova anàlisi sobre coexistència entre cultius

La UE analitza la convivència entre cultius transgènics i convencionals, i descarta que existeixin riscos de contaminació si es respecten les normes de separació

Els cultius transgènics van ocupar durant l’any 2008 una superfície mundial 125 milions d’hectàrees. En la Unió Europea aquest tipus de cultiu va arribar a les 100.000 hectàrees, que es concentren sobretot en sis països, un d’ells Espanya. La seva coexistència amb els cultius convencionals i ecològics manté obert un debat des de fa anys entre els qui asseguren que no tenen efectes perjudicials i els que consideren que no és possible una coexistència sostenible. Fruit d’aquesta controvèrsia, la Comissió Europea acaba de presentar un informe en el qual posa sobre la taula els últims avanços realitzats en el camp de la coexistència, especialment en matèria legislativa i de producció.


El cultiu d’organismes modificats genèticament (OMG), que creix a un ritme de més del 10% anual, ha estat embolicat, des dels seus inicis (a principis dels anys 80), en una àmplia controvèrsia sobre si és possible que puguin conviure els cultius convencionals i els ecològics. El problema radica que es produeixin contaminacions creuades entre cultius, és a dir, que els gens es “descontrolen”, i que els que s’han introduït en organismes transgènics passin a altres organismes.

Els que es conreen en major quantitat resisteixen a herbicides i a insectes, i els qui promulguen els seus beneficis asseguren que permeten augmentar la producció agrària, el cultiu en zones marginals, lluitar contra la sequera o reduir l’ús de plaguicides. No obstant això, són motiu de fort polèmica, especialment en la UE, on el seu ús és considerat també com a perjudicial per al medi ambient i els models d’agricultura tradicionals.

Un acostament entre països
Un dels problemes als quals ha de fer front la UE és que les mesures de coexistència entre cultius són diferents en funció del país. Aquesta diversitat s’explica per les diferències de les condicions de cultiu, com l’extensió de les parcel·les o el clima. En aquest sentit, la legislació comunitària contempla i reconeix el dret dels agricultors a escollir entre la producció de cultius convencionals o transgènics, sempre que es compleixin les normes d’etiquetatge. Què pretenen aquestes normes? En primer lloc, protegir al consumidor. I per a això, exigeixen que s’especifiqui si un producte conté més del 0,9% de transgènics.

La UE descarta impulsar, de moment, una regulació sobre coexistència entre cultius a escala europea

Però el que no està regulat encara, segons reflecteix un informe de la Comissió Europea, és la convivència de camps de transgènics amb altres cultius com els convencionals i els ecològics. Per unificar criteris, la UE ha creat l’Oficina Europea de Coexistència (ECoB), la principal missió de la qual se sustenta en la creació de directrius tècniques de coexistència harmonitzades.

Algunes de les quals ja es compleixen contemplen aspectes com informar als agricultors veïns que es van a conrear transgènics o establir distàncies entre cultius que evitin la contaminació creuada entre cultius. Aquestes mesures, no obstant això, varien en funció del país que les apliqui. Per exemple, les distàncies d’aïllament per a la producció del blat de moro van dels 25 metres als 600 metres pel que fa al blat de moro convencional o dels 50 metres als 600 si es tracta de blat de moro orgànic.

Des de 2006, els Estats membres han fet un important progrés legislatiu sobre coexistència entre cultius. No obstant això, encara són 12 els països comunitaris que no disposen d’una normativa nacional sobre aquest tipus de convivència. De moment, és el blat de moro MON 810 l’única varietat que compta amb autorització en la UE, en països com Espanya. No ho autoritzen uns altres com Àustria, Hongria i França, als quals s’acaba de sumar Alemanya, que acaba de formalitzar el seu rebuig. Les autoritats consideren que no hi ha hagut informes que demostrin que s’hagin incomplit algunes de les regles nacionals sobre coexistència, un concepte introduït en 2002 en l’àmbit comunitari segons el qual es feia necessari començar a gestionar els possibles problemes que podien sorgir de la barreja de diferents cultius.

Proposta nacional de regulació
Coincidint amb la presentació de l’informe europeu, a Espanya, la Unió de Petits Agricultors i Ramaders (UPA) acaba de sol·licitar al Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí (MARM) que, enfront del continu creixement dels cultius transgènics, adopti mesures legislatives per minimitzar els riscos de contaminació. Per a l’organització, la coexistència de cultius transgènics i convencionals obliga a prendre mesures que van dirigides, sobretot, a evitar que es produeixin contaminacions i, en cas que es produeixin, a fixar les corresponents responsabilitats. Al juny de 2008, un estudi realitzat per l’Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals (ICTA), de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), concloïa que la coexistència entre aquests cultius és “pràcticament impossible”.

La recerca posava llavors de manifest que el concepte de coexistència i les propostes que s’han anat adoptant no només no han posat fi a la confrontació entre defensors i detractors dels OMG, sinó que ha obert altres fronts nous. Transgènics, convencionals o ecològics, tot agricultor té la possibilitat de triar el tipus de cultiu que prefereixi. Encara que, segons UPA, els que opten per l’ecològic estan desprotegits per la falta d’estudis que verifiquin, amb rigurosidad, quins són els riscos potencials derivats dels OMG. La línia de treball hauria de recollir, tal com apunta l’organització, mesures de precaució, enfortides per l’establiment de distàncies entre cultius adequades.

PASSAT I PRESENT

Img
Un organisme modificat genèticament (OMG), o transgènic, és un ésser viu al que se li introdueix, o se li eliminen, uns gens específics i que, per tant, té unes característiques genètiques concretes. El creuament entre varietats d’animals i de plantes no és nou, sinó que es tracta d’una pràctica utilitzada en temps remots para, per exemple, millorar el cultiu de blat la varietat silvestre del qual poc té a veure amb la qual es conrea. Amb l’enginyeria genètica això ha anat molt més lluny, ja que es van començar a introduir gens entre espècies diferents, és a dir, en un individu gens d’altres espècies.

Bon exemple d’això és el blat de moro, molt utilitzat en la indústria alimentària, i que sol ser atacat per les larves d’un insecte denominat trepant, les larves del qual s’alimenten del teixit intern del tronc de la planta. Les pèrdues de producció que ocasiona són molt importants. Per aquest motiu, i per acabar amb aquests efectes, els experts van desenvolupar fa anys el blat de moro Bt, una espècie de blat de moro a la qual li han introduït un gen procedent de “Bacillus thuringiensis” (Bt), que produeix una proteïna insecticida que destrueix les larves del cuc barrenador.

Des de l’àmbit científic internacional reclamen que s’aprofundeixi en la recerca de possibles riscos associats a aquest tipus de cultiu, com la persistència (en arrels o fulles) de la toxina insecticida en els camps de cultiu.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions