Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Nova norma de l’etiquetatge d’aliments: informació més clara, per llei

Les etiquetes alimentàries presenten novetats d'interès per al consumidor, que ara podrà conèixer amb major facilitat l'origen dels productes i els seus ingredients

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 29 de Maig de 2020
nuevo etiquetado origen alimentos

Des del passat 1 d’abril, les etiquetes dels aliments presenten novetats d’interès per al consumidor. L’entrada en vigor del Reglament (UE) 2018/775, que regula la informació sobre l’origen dels aliments en la Unió Europea, permet conèixer amb major detalli la procedència dels productes que trobem al mercat. L’objectiu és impedir que hi hagi informació enganyosa en l’etiquetatge, fomentar una major transparència en com es presenten les dades i evitar missatges poc clars que puguin induir a error al moment de l’elecció i la compra.

La normativa es va publicar en el Butlletí Oficial de l’Estat (BOE) fa, just, dos anys, encara que va entrar en vigor el passat 1 d’abril. Amb el confinament, l’estat d’alarma i la crisi sanitària va passar pràcticament desapercebuda, encara que les seves implicacions són molt rellevants i beneficioses per als consumidors, que podran conèixer amb major facilitat la procedència dels aliments que adquireixen al mercat. Quins són els canvis concrets que veurem en les etiquetes? Quina informació han d’incloure de manera obligatòria? Com han de presentar-la? Aquests són els principals aspectes:

✅ Informació clara i precisa. Perquè els consumidors puguin prendre decisions amb major coneixement de causa, cal establir normes específiques que han d’aplicar-se quan s’esmenti el país d’origen o el lloc de procedència de l’ingredient primari. “Aquestes normes garantiran que aquesta informació sigui prou precisa i adequada —assenyala el document—. És convenient, per tant, que la indicació relativa a l’ingredient primari faci referència a una zona geogràfica fàcilment comprensible per al consumidor”. En aquest sentit, es prohibeix l’ús de noms inventats de regions o altres zones geogràfiques que no constitueixin una informació adequada o puguin induir a error al consumidor quant al veritable lloc de procedència de l’ingredient primari.

✅ Detallar el país d’origen. Com ja s’avançava en el Reglament 1169/2011, el país d’origen estarà indicat de forma obligatòria quan ometre-ho pugui cridar a engany al consumidor sobre l’origen real del producte (per exemple, quan el lloc de procedència del producte no sigui el mateix que el del seu ingredient primari). En cas que el lloc de procedència d’un ingredient primari no sigui el mateix que el lloc de procedència esmentats en relació amb l’aliment, el fabricant haurà d’indicar-ho. Segons la norma, una manera de fer-ho pot ser mitjançant la següent declaració: “L’ingredient primari (denominació) no és originari de (país d’origen o lloc de procedència de l’aliment)” o qualsevol expressió similar que pugui tenir el mateix significat per al consumidor. L’important és que la forma d’expressar-ho sigui “fàcilment comprensible per als consumidors mitjans normalment informats”.

✅ No amagar algunes dades. La informació sobre la procedència dels ingredients haurà d’estar “en el mateix camp visual” que la informació sobre el país d’origen o el lloc de procedència del producte. Per exemple, no es pot posar en una part de l’envàs que l’origen del producte és Espanya i detallar que l’ingredient principal és de Grècia en una altra part de l’envàs. Tots dos dades han d’estar junts.

✅ Identificació no és igual que indicació. En el cas dels aliments d’origen animal, les marques d’identificació (vinculades a les normes d’higiene, i recollides en el Reglament 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell) no es consideren una indicació del país d’origen ni equivalen al lloc de procedència.

✅ Grandària de la lletra. La tipografia ha de garantir una llegibilitat clara. Per a això, l’altura de la lletra x ha de ser igual o superior a 1,2 mm.

origen alimento informacion mas clara

L’etiquetatge de la mel està relacionat amb això?

 

No. Els recents canvis en l’etiquetatge de la mel es desprenen de l’actualització del Reial decret 1049/2003, que modifica la normativa vigent sobre qualitat de la mel quant al seu etiquetatge per garantir una informació més detallada sobre l’origen del producte, com avançàvem en aquest article. Els canvis introduïts estableixen el següent:

  • Quan una mel s’hagi elaborat a partir de mels de diferent procedència, s’haurà d’indicar en l’etiquetatge el llistat dels països d’origen on s’hagin recol·lectat.
  • Quan la mel procedeixi d’un únic país, també serà obligatori indicar-ho en l’etiqueta, per la qual cosa la mel 100 % espanyola es podrà identificar perfectament.
  • Per garantir el compliment d’aquesta nova exigència i la seva comprovació per les autoritats competents, s’exigeix als operadors que recullin, dins del seu sistema d’autocontrol, les evidències necessàries per demostrar els orígens de les mels emprades en les barreges.

Segons exposa el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, “amb aquest Reial decret, que afavoreix la transparència en la informació, el consumidor tindrà un coneixement més complet sobre l’origen de la mel, la qual cosa li permetrà exercir una opció de compra amb més fonament”. En aquest sentit, el Ministeri també assenyala que les modificacions aprovades “donen resposta a les peticions rebudes des de molts àmbits per establir majors exigències en la indicació de l’origen de la mel”.

La mesura, no obstant això, és insuficient per al sector agrari, que en el cas de les mels barrejades reivindicava no solament incloure una llista de països de procedència, sinó que apareguessin en ordre decreixent, al costat del percentatge de mel procedent de cadascun d’ells. Amb tot, el Ministeri subratlla que “els apicultors espanyols, que produeixen una mel d’excel·lent qualitat, podran competir al mercat amb la mel que prové de l’exterior, en millors condicions”.

Etiquetas:

etiquetatge

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions