Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Noves condicions de destrucció de materials especificats de risc

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 06 de Febrer de 2003

Les noves condicions d’extracció de MER responen als resultats de la recerca duta a terme pel Comitè Director de l’EEB segons la qual existiria la possibilitat d’infecciosidad en els nervis mesentèrics i en els ganglis limfàtics mesentèrics situats prop de l’artèria dels bovins.

A causa de la complexitat d’aïllar aquesta part concreta, el Reial decret 100/2003 estableix necessari considerar MER tot el mesenterio dels bovins. A més, la norma modifica també els llocs en els quals es podrà extreure aquests materials. Així, escorxadors/escorxadors, sales d’especejament i fàbriques o instal·lacions de transformació podrà extreure els MER sempre que rebin una supervisió de les autoritats competents.

En el cas concret de la medul·la espinal d’ovins i caprins, la seva extracció podrà realitzar-se en sales d’especejament autoritzades a aquest efecte i sempre que comptin amb un protocol d’actuació que garanteixi la seguretat de les operacions. També podrà extreure’s la columna vertebral de les canals en punts de venda al consumidor que disposin de l’autorització corresponent.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions