Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Pla d’acció contra l’obesitat

Més de 200 milions d'adults de la Unió Europea tenen sobrepès o estan obesos

Les últimes dades aportades per la Comissió Europea corroboren la tendència ascendent dels casos d’obesitat, no només entre la població adulta, sinó entre la infantil, els casos de la qual estan augmentant en uns 400.000 cada any. En alguns Estats membres, una cambra de la població adulta és obesa. En tota la UE, el problema de l’obesitat o el sobrepès afecta a més de 200 milions d’adults.


Les últimes dades registrades en la Unió Europea relacionats amb la incidència de l’obesitat han fet reaccionar a les principals autoritats comunitàries. Les xifres aportades pel grup de treball International Obesity Task Force (IOTF) indiquen que és possible que s’hi hagi subestimado el problema de l’obesitat a Europa, ja que alguns països han declarat xifres inferiors a les reals, i que més de 200 milions d’adults de tota la Unió Europea poden tenir sobrepès o estar obesos.

Per Markos Kyprianou, comissari europeu de Sanitat i Protecció dels Consumidors, l’obesitat està «augmentant amb gran rapidesa, i els centímetres que guanya la cintura dels europeus impliquen conseqüències desastroses per a la salut pública». El compromís al que ha arribat la UE estableix llaços amb la indústria i els grups de consumidors, els experts sanitaris i els líders polítics i amb els responsables sanitaris d’EUA.

El passat 12 de maig, desenes d’experts es reunien a Brussel·les per analitzar l’abast de l’epidèmia de l’obesitat, especialment preocupant entre la població infantil, i presentaven algunes de les principals accions per desenvolupar durant 2006. Es continua així l’acció iniciada al desembre de 2005 i presentada per l’Executiu comunitari amb la iniciativa Fomentar una alimentació sana i l’activitat física: una dimensió europea per a la prevenció de l’excés de pes, l’obesitat i les malalties cròniques. I és que l’obesitat està relacionada amb un factor de risc per a malalties cardiovasculars, hipertensió, malalties respiratòries o artritis. Segons la Comissió Europea, es calcula que l’obesitat suposa entre el 2% i el 8% dels costos sanitaris.

Plataforma antiobesidad
Les xifres de sobrepès entre la població infantil estan augmentant en uns 400.000 nens cada any
No sembla gratuïta doncs l’acció antiobesidad que emprèn la UE i que es materialitza amb la Plataforma d’Acció sobre la dieta i l’activitat física, en la qual estan representats 34 sectors de l’alimentació i uneix a indústries d’alimentació, el comerç minorista, el sector de la restauració i la publicitat a escala europea, a les organitzacions de consumidors i a les ONG que treballen en l’àmbit de la salut. La Plataforma té previst presentar en els propers mesos plans d’acció detallats sobre les activitats que van a emprendre per promoure dietes més sanes i la pràctica d’exercici. Kyprianou reconeixia poder adoptar en 2006 «les primeres iniciatives amb efectes pràctics».

És realista esperar que sectors com el de la indústria alimentària i organitzacions de consumidors treballin conjuntament? Quins són les millors eines per avaluar l’efecte de l’obesitat? Fins a quin punt la informació que acompanya als aliments és la més adequada? Quin paper exerceix la recerca en la lluita contra l’obesitat? De tots aquests interrogants, que prenen forma de desafiament en la lluita contra l’obesitat, el de l’etiquetatge és un dels quals major atenció rep ja que la Plataforma es compromet a revisar la legislació sobre etiquetatge alimentari. Aquesta acció parteix de la necessitat de millorar la comprensió dels nivells de coneixement i informació sobre temes com la comunicació comercial.

Proposta parlamentària
El camí per reduir la prevalença de l’obesitat passa per oferir als consumidors informació nutricional rigorosa i veraç. Coincidint amb la trobada de la Plataforma, el Parlament Europeu acaba d’aprovar un compromís amb el Consell de la UE per limitar en les etiquetes dels aliments l’ús de missatges al·lusius als seus avantatges per a la salut de les persones, com «és bé para…» o «ajuda a aprimar». La mesura preveu no només controlar aquest tipus de missatges sinó harmonitzar l’addició de vitamines, minerals i altres substàncies als aliments.

La proposta parlamentària exclou l’ús d’al·legacions com a «baix contingut de matèries grasses» en les etiquetes excepte en el cas que s’usi amb un producte que no contingui més de tres g de greix per cada 100 g o 1,5 g de greix per 100 mil·lilitres en el cas de productes líquids. La normativa prohibeix atribuir a un producte alimentós propietats de prevenció, tractament o curació d’una malaltia si no es disposa d’una autorització prèvia. El període per obtenir-la, que oscil·la entre un any i mitjà i dos, podria reduir-se a un màxim de vuit mesos amb un «procediment accelerat».

En el cas de les begudes alcohòliques, el Parlament ha acordat que les que continguin més de l’1,2% d’alcohol només podran portar com a missatge nutricional que són baixos en alcohol o de poc valor energètic.

GENS I OBESITAT

Img obesidad3
Què provoca que una persona sofreixi obesitat? Sembla que no només hàbits alimentaris inadequats i un estil de vida sedentari influeixen. Segons un estudi realitzat per experts de la Universitat de Boston i publicat recentment en Science, existeix un tret genètic que predisposa a l’obesitat. Els experts, dirigits per Michael F. Christman, admeten que gairebé la meitat d’aquest risc està determinat pels gens després d’identificar una variant genètica, situada en el cromosoma 2, que es relaciona amb el 5% dels casos d’obesitat.

La predisposició a l’obesitat podria trobar-se en el gen denominat INSIG2, que produeix, asseguren els experts, una proteïna que inhibeix la producció d’àcid gras i colesterol. Encara que encara falta per conèixer els mecanismes precisos dels gens, les proves genètiques per determinar la susceptibilitat a l’obesitat seran utilitzades per identificar els processos moleculars de l’organisme humà que fan que les persones engreixin, asseguren els experts.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions