Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Pollastre congelat malament cuinat provoca 32 casos de salmonella a EUA

El Govern nord-americà estén l'avís també a verdures i altres articles congelats

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 06deOctubrede2008

El consum de pollastre ultracongelado mal cuinat d’una marca d’aliments preparats ha provocat durant aquest cap de setmana almenys 32 casos de salmonella en 12 Estats nord-americans, segons va alertar el Govern d’Estats Units. El Servei d’Inspecció i Salut Alimentària va informar que el primer cas es va registrar el divendres a Minnesota, encara que hi ha altres 11 Estats afectats, encara que no va especificar quins.

Si ben no s’ha citat la marca, les autoritats han fet referència als guisats de “pollastre Cordon Bleu”, “pollastre Kíev” o pits de pollastre de pollastre farcides amb formatge. A més, l’avís també s’estén a verdures i altres articles congelats.

Una gran part d’aquests casos es van originar perquè el pollastre no estava ben descongelat, segons va informar el Departament d’Agricultura, que va demanar a la població que segueixi estrictament les instruccions per cuinar aquest tipus de menjar. En aquests plats el pollastre està congelat, encara que sol venir empanat o precuinat, la qual cosa li dona l’aparença d’estar ja llest per al seu consum, van explicar des d’Agricultura.

Pel que sembla, la majoria de les persones afectades van emmalaltir perquè no van seguir les instruccions que solen venir en el revers del paquet per cuinar correctament el pollastre en el forn i ho van ficar directament en el microones. En el paquet s’indica que aquest producte no és apte per a microones perquè no aconsegueix la calor suficient per acabar amb la salmonella. El Departament d’Agricultura va advertir que el pollastre ha de cuinar-se a una temperatura mínima de 73 graus centígrads.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions